23 mai 2015

TOMATES MOZZARELLA HUILE D'OLIVE BASILIC ET DOUCEUR DE BALSAMIQUE TOMATE

Pour 3 personnes: *1 mozzarella longue *3 tomates coeur de pigeon *huile d'olive basilic Thiercelin *douceur basilique tomate Puget Lavez les tomates. Coupez des tranches de mozzarella. Avec des piques en bois ,piquez une demie tomate, puis une demie tranche de mozzarella. Versez de l'huile d'olive basilic et douceur basilic, assaisonnez et servez!

27 avril 2015

TARTE TOMATE MOZZARELLA CONCOURS LIDL

  Il y a quelques semaines, je participais à la journée salon du blog culinaire du 11 avril 2015 à Paris; j'y ai rencontré les responsables des primeurs lidl, et j'ai pu y déguster une variété de fruits et légumes d'une fraîcheur incroyable.   www.lidl.fr Avec ma recette je participe au concours grâce à ma "barquette primeur" -"votre plus belle recette made in france". Cuisson: 25 à 30 mn à 200 °C. Pour 4 personnes: *2 belles tomates *1 pâte brisée *huile d'olive au basilic *billes de mozzarella lidl ... [Lire la suite]
06 septembre 2014

MINIS MOZZARELLAS TOMATES CERISES HUILE D'OLIVE AU BASILIC "THIERCELIN "

  Pour 4 personnes: *250 gr de billes de mozzarella *300 gr de tomates cerises *1 cuil. à café de moutarde *1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique  *1 cuil. à soupe de vinaigre de vin * 3 cuil. à soupe d'huile d'olive au basilic Thiercelin *sel et poivre Egoutez les billes de mozzarella . Lavez les tomates. Faites la vinaigrette dans un bol, versez la moutarde,les vinaigres, le sel et poivre, mélangez bien et ajoutez l'huile d'olive. Mélangez l'ensemble dans un plat et servir bien frais.
12 juillet 2014

TOMATE /MOZZARELLA/OEUF DUR

Pour 3 personnes: *3 oeufs durs *3 tomates olivettes *200 gr de mazzarella mini *1 cuil. à café de moutarde *sel/poivre *1 cuil. à soupe de vinaigre de vin *1 cuil. à soupe  de vinaigre balsamic *3 cuil. à soupe d'huile Pelez les tomates et émincez-les, coupez les oeufs durs en quatre en quartier, égouttez les billes de mozzarella. Préparez la vinaigrette: mettre une cuil. à café de moutarde dans un bol, ajoutez le sel et le poivre. Versez les 2 vinaigre, mélangez et ajoutez l'huile. Versez sur le mélange... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

FEUILLETEES DE MOZZARELLA

  Temps de préparation: 20 mn. Temps de cuisson: 20 mn. Pour 4 personnes: *4 boules de mozzarella italienne *1 pâte feuilletée *sel/poivre *huile d'olive au basilic Etalez la pâte feuilleté, découpez les bords. Coupez 8 carrés ,placez-en 4 sur une feuille silpat, humidifiez les bords.   Déposez une boule de mazzarella sur chacune, salez,poivrez et versez un filet d'huile d'olive. Couvrez avec les carrés de pâte restant , soudez bien les bords et chiquetez-les. Vaporisez un peu d'huile d'olive... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

SALADE DE TOMATE MOZZARELLA

Pour 2 personnes: *1 grosse tomate *1 boule de mozzarella *feuille de basilic *huile d'olive *vinaigre  *sel/poivre Coupez la tomate en tranches, puis la mozzarella. Disposez en alternant chaque tranche. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et d'un filet de vinaigre, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Terminez par le basilic.  
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