01 mai 2013

CAKES CAMPAGNARDS

Cuisson:25mn *140 gr d'allumettes de lard fumé *1 oignon *1 cuil. à soupe d'huile *210 gr de farine *sel/poivre *1 sachet de levure *5 oeufs 110 gr de crème liquide entière *110 gr de beurre *du thym frais Préchauffez le four à 160°C. Faites revenir l'oignon émincé avec l'huile pendant 10 mn. Ajoutez les allumettes de lard et laissez cuire 2 mn, ajoutez le thym et réservez.   Faites tiédir les oeufs et la crème ,ajoutez la farine et levure tamisée,le sel et le poivre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez... [Lire la suite]
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07 mai 2012

COOKIES AUX CRANBERRIES

Recette de "DEY cuisine". Pour 15 à 20 cookies: *150 gr de farine *50 gr de flocons d'avoine *100 gr de vergeoise blonde (75 gr pour moi) *100 gr de beurre mou en dès *60 gr de sucre roux *1 oeuf *1/2 cuil. d'extrait de vanille ou en poudre *1/2 cuil. à café de levure *1 cuil. à soupe de lait *100 gr de cranberries Préchauffez le four à 170°C. Battre le beurre avec les sucres au fouet jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Dans un bol, mélangez ensemble l'oeuf, le lait et la vanille et fouettez jusqu'à... [Lire la suite]
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02 mai 2012

GÂTEAU A L'ANANAS D'ALINE

  C'était le gâteau fétiche de ma tante Aline de mon enfance. Temps de cuisson: 25 mn  Pour 8 personnes: *1 boîte d'ananas *125 gr de sucre *125 gr de farine *125 gr de beurre fondu *3 oeufs *1/2 paquet de levure *1 paquet de sucre vanillé *1 verre de rhum + le jus d'ananas de la boîte Faire un caramel dans le moule avec 1 verre de sucre et 1/3 de verre d'eau. Ensuite laissez refroidir. Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec les sucres ,y ajouter le beurre fondu ,la levure et la farine. ... [Lire la suite]
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19 avril 2012

BISCUITS AU BEURRE SALE

Préparation:10 mn. Repos: 1h00. Cuisson: 6 mn. Pour 30 galettes: *200 gr de farine *130 gr de cassonade *1 sachet de sucre vanillé *1 pincée de sel *1/2 sachet de levure  *125 gr de beurre demi-sel mou *1 oeuf + 1 jaune Dans un cul de poule mélangez la farine,les sucres,le sel et la levure. Coupez le beurre mou en petits morceaux,ajoutez-le et mélangez du bout des doits afin d'obtenir une pâte sableuse. Incorporez l'oeuf entier et mélangez bien la pâte, mettez-la dans un sac plastique 1 h00 au réfrigérateur. ... [Lire la suite]
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29 mars 2012

GÂTEAU MARBRE "RECETTE DE RACHIDA"

Cuisson: 35 mn à 180°C. Pour 1 cake: *1 yaourt nature *3 oeufs *2 pots de sucre en poudre *1 sachet de sucre vanillé *3 pots de farine *1 sachet de levure *1 pot d'huile de tournesol ou de beurre fondu ou de crème liquide *2 cuil. à soupe de pâte de cacao barry   Cassez les oeufs, mélangez les  le yaourt au fouet. Ajoutez le sucre, puis la farine et la levure tamisée, incorporez la matière grasse. Séparez la pâte en deux, dans l'une ajoutez le sucre vanillé et dans l'autre le cacao. ... [Lire la suite]
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26 mars 2012

COOKIES AUX FRUITS SECS "DACO BELLO"

Base de recette tirée du livre "le Larousse des desserts". Préparation:20 mn Cuisson: 8 à 10 mn. Pour 22 cookies: *110 gr de beurre mou *175 gr de fruits secs mélangés Daco Bello "zen". *110 gr de sucre brun *100 gr de sucre en poudre *1 oeuf *1/2 cuil. à café de vanille liquide *225 gr de farine *1/2 cuil. à café de levure *1 pincée de sel Faites ramollir le beurre. Préchauffez le four à 170°C. Battez le beurre avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez l'oeuf entier et la vanille. ... [Lire la suite]
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01 mars 2012

MUFFINS A LA TOMME ET A L'AIL DES OURS

Défi relevé pour le concours avec la Tomme de Savoie et 750 gr . Temps de préparation: 20 mn. Temps de cuisson: 20 à 25 mn à 180°C. Pour 7 muffins: *100 gr de farine *50 gr de tomme en petits morceaux *1 cuil. à café de poivre *1 cuil. à café de levure chimique *1 pincée de sel *75 ml de lait *1 cuil. à soupe d'huile d'olive *1 oeuf entier *de l'ail des ours en poudre Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine,la levure,le fromage,le poivre ,le sel et l'ail des ours.   Ajoutez le lait, l'huile et l'oeuf... [Lire la suite]
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22 février 2012

CARRES COCO

Préparation:15 mn. Cuisson: 10 mn. Pour 40 carrés: *60 gr de sucre *60 gr de beurre mou *1 jaune d'oeuf *3 cuil. à soupe de lait *125 gr de farine *1 cuil. à soupe de levure *1 pincée de sel *90 gr de noix de coco râpée Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le sucre et le beurre ramolli pour obtenir un mélange crémeux. Délayez le jaune d'oeuf avec 1 cuil. à soupe de lait et mélangez à la préparation . Ajoutez la farine, la levure, le sel ,la noix de coco et pétrissez bien pour obtenir une pâte homogène.   ... [Lire la suite]
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10 février 2012

COOKIES AU NOUGAT ET AU CHOCOLAT

Merci Rachida pour cette recette ,tes cookies étaient exquis!!! Temps de réalisation: 25mn. Temps de repos:2h00. Pour 25 cookies: *1 oeuf entier *75 gr de sucre  *100 gr de cassonade *1 pincée de sel *1 cuil. à café de vanille liquide *100 gr de beurre *225 gr de farine *1 cuil. à café de levure chimique *150 gr de pépites de chocolat *50 gr d'éclats de nougat Blanchir le beurre mou avec le sucre et la cassonade. Ajoutez l'oeuf, la vanille et le sel,mélangez. Ajoutez le chocolat et le nougat avec la... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

MOELLEUX AU PAVOT

   
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