29 mars 2012

GÂTEAU MARBRE "RECETTE DE RACHIDA"

Cuisson: 35 mn à 180°C. Pour 1 cake: *1 yaourt nature *3 oeufs *2 pots de sucre en poudre *1 sachet de sucre vanillé *3 pots de farine *1 sachet de levure *1 pot d'huile de tournesol ou de beurre fondu ou de crème liquide *2 cuil. à soupe de pâte de cacao barry   Cassez les oeufs, mélangez les  le yaourt au fouet. Ajoutez le sucre, puis la farine et la levure tamisée, incorporez la matière grasse. Séparez la pâte en deux, dans l'une ajoutez le sucre vanillé et dans l'autre le cacao. ... [Lire la suite]
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26 mars 2012

COOKIES AUX FRUITS SECS "DACO BELLO"

Base de recette tirée du livre "le Larousse des desserts". Préparation:20 mn Cuisson: 8 à 10 mn. Pour 22 cookies: *110 gr de beurre mou *175 gr de fruits secs mélangés Daco Bello "zen". *110 gr de sucre brun *100 gr de sucre en poudre *1 oeuf *1/2 cuil. à café de vanille liquide *225 gr de farine *1/2 cuil. à café de levure *1 pincée de sel Faites ramollir le beurre. Préchauffez le four à 170°C. Battez le beurre avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez l'oeuf entier et la vanille. ... [Lire la suite]
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01 mars 2012

MUFFINS A LA TOMME ET A L'AIL DES OURS

Défi relevé pour le concours avec la Tomme de Savoie et 750 gr . Temps de préparation: 20 mn. Temps de cuisson: 20 à 25 mn à 180°C. Pour 7 muffins: *100 gr de farine *50 gr de tomme en petits morceaux *1 cuil. à café de poivre *1 cuil. à café de levure chimique *1 pincée de sel *75 ml de lait *1 cuil. à soupe d'huile d'olive *1 oeuf entier *de l'ail des ours en poudre Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine,la levure,le fromage,le poivre ,le sel et l'ail des ours.   Ajoutez le lait, l'huile et l'oeuf... [Lire la suite]
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22 février 2012

CARRES COCO

Préparation:15 mn. Cuisson: 10 mn. Pour 40 carrés: *60 gr de sucre *60 gr de beurre mou *1 jaune d'oeuf *3 cuil. à soupe de lait *125 gr de farine *1 cuil. à soupe de levure *1 pincée de sel *90 gr de noix de coco râpée Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le sucre et le beurre ramolli pour obtenir un mélange crémeux. Délayez le jaune d'oeuf avec 1 cuil. à soupe de lait et mélangez à la préparation . Ajoutez la farine, la levure, le sel ,la noix de coco et pétrissez bien pour obtenir une pâte homogène.   ... [Lire la suite]
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10 février 2012

COOKIES AU NOUGAT ET AU CHOCOLAT

Merci Rachida pour cette recette ,tes cookies étaient exquis!!! Temps de réalisation: 25mn. Temps de repos:2h00. Pour 25 cookies: *1 oeuf entier *75 gr de sucre  *100 gr de cassonade *1 pincée de sel *1 cuil. à café de vanille liquide *100 gr de beurre *225 gr de farine *1 cuil. à café de levure chimique *150 gr de pépites de chocolat *50 gr d'éclats de nougat Blanchir le beurre mou avec le sucre et la cassonade. Ajoutez l'oeuf, la vanille et le sel,mélangez. Ajoutez le chocolat et le nougat avec la... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

MOELLEUX AU PAVOT

   
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26 novembre 2011

CAKE AU CITRON

  Préparation: 15 mn. Cuisson: 45 mn. Pour 4 petits cakes: *200 gr de farine 1/2 sachet de levure *200 gr de sucre *1 pincée de sel *1 citron non traité *100 gr de beurre mou *2 oeufs *8 cuillères à soupe de lait Préchauffez le four à 180° "thermostat 6". Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Prélevé le zeste du citron avec une petite râpe,puis pressé le fruit. Couper le Beurre en dés.   Ajouter le zeste et le jus de citron au mélange précédent. Incorporer le beurre... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

MOELLEUX AU CHOCOLAT "LAVANDE D'ANDALOUSIE" ZAABÄR

Mon défi demandé par chef Damien de 750g, composer une recette avec l'article reçut en cadeau à la soirée VIP au salon "food & wine". http://750g.com Voilà opération réussie avec un parfum délicat de lavande.
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08 mars 2011

BUGNES ET BEIGNETS

Temps de préparation: 20mn +1 h00 de repos Temps de cuisson: 20 mn. *BUGNES: *250 gr de farine *3 oeufs *40 gr de beurre mou *le zeste râpé de 1 citron *1 pincée de sel *40 gr de sucre "cassonade"   *BEIGNETS: *250 gr de farine *1 sachet de levure *2 oeufs *20 gr de sucre semoule *1 dl de lait ( ou de bière) *du sel et du sucre glace Préparez la pâte à bugnes ou à beignets;mettez tous les ingrédients dans le bol d'un robot éléctrique et actionnez l'appareil jusqu'à former une pâte lisse et bien homogène;formez... [Lire la suite]
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