foie gras - AUX GOURMANDISES DE STEPH

foie gras

1 février 2020

FOIE GRAS AU COGNAC

Pour 8 à 10 personnes : 1 foie gras de canard de 500 à 600 g 10 cl de cognac 17 g de sel 8 g de poivre du moulin Un peu de noix de muscade râpée 1 cuillère à café de sucre Deveinez le foie gras. Arosez-le de cognac. Salez, poivrez. Râpez un peu de noix...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, sucre, foie gras, cognac, noix de muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 janvier 2016

TOURNEDOS AU FOIE GRAS MI-CUIT

Pour 1 personne: *1 tournedos *1 tranche de foie gras mi-cuit *20 g de beurre *sel/ poivre Faites dorer dans une poêle avec le beurre, les deux côtés du tournedos de boeuf, salez, poivrez. Pour moi, cuisson bleue! Placez la tranche de foie gras sur le...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, poivre, sel, foie gras, TOURNEDOS

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2013

FOIE GRAS AU MONTBAZILLAC TEST CUISSON AU COOK'IN

Temps de préparation: 30 mn. Pour 10 personnes: *500 gr de foie gras cru (éveiné ou pas) *15 cl de Monbazillac *6 gr de sel *1 gr de poivre Pour changer, j'ai testé la cuisson dans mon cooking. Mettre le foie gras dans un plat, assaisonnez-le avec le...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, cook'in, MONBAZILLAC

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 décembre 2013

MON FOIE GRAS MI-CUIT AU PORTO EN VIDEO AVEC RIPAILLE.TV

Le Foie Gras Mi-Cuit de Stéphanie http://www.ripaille.tv/foiegrasmicuit/ A l’approche des fêtes de fin d’année, Stéphanie -qui teint le blog « Aux Délices de Steph« - nous propose sa recette de foie gras mi-cuit à la cocotte-minute, une recette simple...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, sel, sucre, foie gras, porto-vecchio, RIPAILLESTV, noix de muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 décembre 2013

BIENTÔT LA VIDEO DU FOIE-GRAS MI-CUIT AU PORTO SUR RIPAILLES.TV

Le Foie gras mi cuit : tournage chez Stéphanie Le 6 Décembre 2013, notre équipe se trouvait à nouveau chez Stéphanie, du Blog « Aux Gourmandises de Steph » pour une recette typique de la fin d’année : la préparation d’un foie gras mi cuit…. La recette...

Posté par SUCRE OU SALE à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, VIDEO FOIE-GRAS MI-CUIT

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 mars 2013

QUELQUES RECETTES POUR FÊTER PÂQUES

*Feuilletés apéritifs /archives/2011/05/22/21195757.html *Minis quiches-minis pizzas apéritives /archives/2010/09/20/19099072.html *Figues farcies au foie gras /archives/2011/11/06/22588001.html *Foie gras mi-cuit /archives/2011/05/28/21154897.html /archives/2009/12/20/16219998.html...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pâques, agneau, cabillaud, fraisier, pari-brest, poirier

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 décembre 2012

RECETTES DE FOIE GRAS

/archives/2011/11/06/22588001.html /archives/2011/05/28/21154897.html /archives/2009/12/20/16219998.html /archives/2012/11/11/25498203.html auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/03/14...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, FIGUES

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2012

RAVIOLES AU FOIE GRAS AVEC THERMOMIX

Pour 6 à 8 personnes: Les ravioles: *250 g de farine *3œufs *2 c. à soupe d'huile d'olive *2 000 g d'eau, pour la cuisson des ravioles 20 g de sel, pour la cuisson des ravioles: * 1 échalote *2 figues fraîches (env. 30 g) *150 g de viande de veau sans...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviole, foie gras, thermomix

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 mars 2012

CRUMBLE DE CANARD AU FOIE GRAS

Pour 8 personnes: *600 gr de pommes de terre *1/2 litre de lait *300 gr de foie gras cru *8 aiguillettes de canard *1 jaune d'oeuf *1 verre de marsala *1/4 litre de bouillon de volaille *10 cl de cognac *sel/poivre *pâte à crumble: *50 gr beurre *1 cuil....

Posté par SUCRE OU SALE à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pommes de terre, cognac, 4 épices, JAUNE D'OEUF, aiguillettes de canard, marsala

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 janvier 2012

LES RECETTES LES PLUS VISITEES EN 2011

Le Paris-Brest léger. Eclairs au chocolat Pierre Hermé. Nougat glacé. Coeurs en vitrail. Macarons Pierre Hermé. Foie gras mi-cuit. Ravioles de crevettes. Tarte aux fraises. Tarte abricots "Ladurée". Purée de pommes de terre.

Posté par SUCRE OU SALE à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, raviole, foie gras, Ladurée, Pierre Hermé, TARTE AUX FRAISES, nougat glacé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>