05 décembre 2020

SABLÉS AU DATES

  C'est une recette que je vous partage que j'ai dégustée il y a quelques mois chez mon amie Rachida.  Pâte de dates: 1 poignée de dates 6 clous de girofle  1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger    Après avoir retiré les noyaux et réduit les clous de girofle en poudre, ajoutez le tout dans petit bol et mélangez avec l'eau de fleur d'oranger.    Pâte sablée :   250 g de farine  125 g de beurre  50 g de sucre glace  1 jaune d'œuf  1 pincée de... [Lire la suite]

08 avril 2019

MACARONS CORNE DE GAZELLE

  Garniture corne de gazelle : (recette de la cuisine de Bernard)  175 g de poudre d'amandes  90 g de sucre 3 à 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger  Râpez l'équivalent d'un e cuillère à moka de cannelle  180 g de beurre mou   Mélangez la poudre d'amandes  le sucre et la cannelle.    Versez l'eau de fleur d'oranger.  Mélangez et incorporez le beurre mou.  Mettre dans une poche à douilles.       Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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