21 novembre 2015

MUFFINS JAMBON-RICOTTA

  Recette tirée du livre "Apéro & Tapas" Camille Sourbier / Isabel Brancq-Lepage Temps de cuisson: 20 à 25 mn à 180°C. Pour 12 muffins: *4 tranches de jambon cru *1 barquette de dés de jambon cuit *125 g de ricotta *2 oeufs *180 g de farine *3 cuil. à café de levure *10 cl de lait *5 cl d'huile d'olive *2 pincées de fleur de sel Préchauffez le four à 180°C. Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure et la fleur de sel. Dans un bol, battez les oeufs et l'huile. Ajoutez le lait et la ricotta. ... [Lire la suite]