11 octobre 2016

GÂTEAU DE SAVOIE

Voici la participation au concours "gâteau de Savoie". Temps de cuisson: 30 minutes. *175 g de farine *3 oeufs *150 g de sucre *4 cuillères  à soupe d'eau chaude  Battre en mousse les jaunes d'oeufs et les 4 cuillères d'eau. Ajoutez peu à peu le sucre en continuant à battre. Incorporez les 3 blancs montés en neige ferme,puis la farine délicatement.  Cuire 30 minutes à 200°c.
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30 septembre 2016

FILET MIGNON DE PORC A LA MOUTARDE EPICES ET AROMATES CLOVIS

Avec cette recette, je participe au concours Clovis avec la moutarde épices et aromates. Cuisson: 30 mn. Pour 3 personnes: *1 filet mignon de porc *1 échalote *20 cl de vin blanc *25 g de beurre *10 cl de crème fraîche liquide entière *1 cuillère à café de moutarde épices et aromates CLOVIS *SEL/ POIVRE  Dans une sauteuse, faites revenir le filet mignon dans le beurre fondu. Faites revenir l'échalote ciselée. Déglaçez avec le vin blanc. Transvasez l'ensemble et cuire 25 mn. Ajoutez la crème liquide... [Lire la suite]
15 janvier 2016

CONCOURS CHEESE DAY

Salon cheese day 25 janvier 2016. http://www.cheeseday.fr/.  Voici mes accords fromages et boissons pour le concours Cheese day du 25 janvier 2016. *Camembert: Calvados du père Magloire.   *Pont l'évêque: Calvados du père Magloire.   *Livarot: Calvados du père Magloire.   *Epoisse Berthaut: Condrieu de la Maison Brotte.   *Etorki: Condrieu de la Maison Brotte et Mas de la dame Baux de Provence (coin caché blanc).   *Maroilles Fauquet: Château de Haye St-Estèphe, Château le Sartre... [Lire la suite]
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12 mai 2015

RESULTAT DU CONCOURS SAINT AGAÛNE

Bravo à Sabine qui remporte la box gourmande Saint Agaûne. Avec toutes ses belles recettes très créatives. Merci à Marie pour sa participation.
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11 mai 2015

CONCOURS SAINT AGAÛNE

  Voici une autre participation de Sabine. Tartines Saint Agur et Saint Agaûne !Ingrédients pour 2 personnes :Pour la tartine• 2 tranches de pain• 2 cs de crème de Saint Agur• 1 poire• 6 tranches de chorizo Saint Agaûne• 1 grosse noix de beurre• 1 cc de sucre• 1 cc de vinaigre balsamiquePour le pain perdu • 1 oeuf • 1 petit bol de lait• 1 cc de vinaigre balsamiquePour le crumble• 3 cs de noix réduites en poudre• 1 cs de poudre d'amandes• 2 cs de farine• 1,5 cs d'huile de noixPréparer le pain perdu :Battre l’œuf... [Lire la suite]
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08 mai 2015

CONCOURS SAINT AGAÛNE

Merci Sabine pour tes jolies recettes, bonne chance ! Ma liste de courses pour 8 croissants: 1 rouleau de pâte feuilletée crème fraîche moutarde 9 tranches de chorizo Saint Agaûne  Fromage de chèvre  Dérouler le rouleau de pâte feuilletée.  Étaler une couche de crème fraîche puis par dessus une couche de moutarde. Disposer les tranches de chorizo ainsi que les tranches (ou miettes) de fromage. Couper la tarte en 8 parts.  Rouler chaque "triangle" obtenu en partant de la base pour aller à la... [Lire la suite]
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07 mai 2015

CONCOURS SAINT AGAÛNE

Participation de Sabine au concours.      Oeuf cocotte façon Pays-Basque :(liste de course à multiplier par le nombre de personne)  1 demi poivron rouge 1 oeuf 1 demi tomate Quelques tranches de chorizo (tranches fines) 1 gousse d'ail 1 quart d'oignon Gruyère 1 noix de beurre Huile d'olive Fleur de sel et poivre  Beurrer un bocal.Couper l'oignon en petits cubes et hacher la gousse d'ail finement après avoir enlevé le germe. Émincer le poivron en de fines lamelles et couper la... [Lire la suite]
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06 mai 2015

CONCOURS SAINT AGAÛNE

Participation de Marie au concours. http://www.notparisienne.fr/recettes/entrees/entreees-chaudes/champignons-farcis-au-chorizo-et-philadelphia Champignons farcis au chorizo et Philadelphia Pour 6 gros champignons 130 g de chorizo100 g de Philadelphia75 g de poivron en conserve1 pincée de curcuma1 pincée de paprika6 gros champignons1 c. à c. d’ail semoule1 pincée de romarinPoivre1 c. à s. de chapelure Ôtez la queue des champignons, jetez les parties abîmées et émincez le reste finement. Ôtez la peau du chorizo puis... [Lire la suite]
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28 avril 2015

DUO COURGETTE ET AUBERGINE CONCOURS LIDL

Avec cette recette ,je participe au concours "votre plus belle recette made in france" avec LIDL.  Temps de cuisson 25 mn: Pour 2 personnes: *1 courgette ronde *1 aubergine *persil *1 gousse d'ail *huile d'olive *sel/poivre Lavez les légumes, coupez-les en rondelles. Dans une poêle chaude, versez l'huile d'olive et les légumes. Remettre de l'huile car l'aubergine à tendance à l'absorber. Salez, poivez, ajoutez l'ail écrasé et le persil. Cuire les légumes 10 mn à la poêle, puis terminez la cuisson 15 mn dans... [Lire la suite]
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21 avril 2015

JEU CONCOURS SAINT AGAÛNE -BOX GOURMANDE A GAGNER

Avec les beaux jours, les envies de se réunir entre amis autour de savoureuses charcuteries pour l'apéro vont émoustiller nos papilles!!! Saucisses sèches, chorizo doux ou fort,saucisson secs, les fines tranches... Saint Agaûne organise un jeu concours par un tirage au sort,  pour vous offrir la même box gourmande livrée chez vous. Modalité du concours: réaliser une recette de votre choix en utilisant un des ingrédients Saint Agaûne ,mettre un message de participation en commentaire et poster la recette sur mon adresse... [Lire la suite]
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