colorants - AUX GOURMANDISES DE STEPH

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31 décembre 2018

GLANDS AU KIRCH

Pour 12 personnes : Pâte à choux : 62 g d'eau 62 g de lait 55 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 70 g de farine 2 œufs et demi à 3 œufs Préchauffez le four à 170°. Dans une casserole, mettre le beurre, l'eau, le lait, le...

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, FONDANT, colorants, eau, kirch, vermicelles au chocolat

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24 novembre 2018

GÂTEAU LICORNE VANILLE

Temps de préparation :4h00. Pour 12 personnes : 10 oeufs 200 g de farine 110 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de vanille en poudre 110 g de poudre d'amande Préchauffez le four à 180°. Vous pouvez faire la recette en deux fois en divisant la recette....

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Tags: beurre, sucre, farine, crème, poudre d'amandes, colorants, sucre glace, fromage blanc, mascarpone

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14 février 2018

COEUR À FONDRE SPECIAL SAINT VALENTIN

Joyeuse St-Valentin. Faites fondre du chocolat noir 200 gr au bain marie. Avec un pinceau, colorez avec un peu d'alcool et du colorant rouge brillant l'intérieur des moules. Badigeonner en deux fois les coeurs. Vous pouvez réaliser des choux avec des...

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Tags: chocolat, beurre, creme liquide, colorants, amandes effilées, choux, glace vanille

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18 octobre 2017

GÂTEAU AUX POMMES OCTOBRE ROSE

Cette année, j'ai choisie cette recette de gâteau aux pommes pour ma contribution de recette contre la lutte du cancer du sein. C'est une recette de ma grand-mère paternelle récemment décédée d'un cancer généralisé .💖💕💔 Ma touche personnelle : Après avoir...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, lait, huile, oeufs, levure, pommes, colorants, LA NOTE ROSE, OCTOBRE ROSE

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18 février 2017

RAINBOW CAKE

Pour 4 personnes : *Génoise : * 2 g de levure * 2 oeufs *150 g de lait *88 g de beurre *172 g de sucre *172 g de farine Versez les oeufs dans un cul de poule,ajoutez le sucre et faites blanchir . La préparation doit doubler de volume. Ajoutez le lait,puis...

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Tags: beurre, sel, oeuf, sucre, farine, lait, vanille, levure, creme liquide, colorants, sucre glace, mascarpone

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30 décembre 2014

MINIS ECLAIRS AU GRAND MARNIER

Temps total de préparation, cuisson, finition: 1h30. Pour 24 minis-éclairs: *pâte à choux: *50 gr de lait *50 gr d'eau *1 cuil. à café de sucre *1 pincée de sel *45 gr de beurre *55 gr de farine *2 oeufs entiers *1 pincée de sel Préchauffez le four à...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, lait, maïzena, oeufs, FONDANT, colorants, Grand Marnier, eau

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21 décembre 2014

MINIS ECLAIRS PISTACHES

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, lait, maïzena, oeufs, pistache, FONDANT, colorants

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1 novembre 2013

MACARONS PISTACHE

Pour 30 coques: *150 gr de sucre glace *100 gr de poudre d'amandes *2 blancs d'oeufs '70 gr' *50 gr de sucre semoule *colorant vert Dans le cook'in: Mixez le sucre glace et la poudre d'amandes. 2 FOIS TURBO 5 secondes, videz dans une calotte et lavez...

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Tags: beurre, sucre, cook'in, pistaches, pâte de pistaches, BLANCS D'OEUFS, colorants, sucre glace

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1 mai 2013

MACARONS CITRONS

Super livre de Christophe FELDER aux éditions MINERVA" les meilleurs macarons" Pâte à macarons: *200 gr de poudre d'amandes *200 gr de sucre glace *5 cl d'eau *200 gr de sucre semoule * 2 fois 75 gr de blancs d'oeufs (environ 5 blancs) Versez la poudre...

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Tags: citron, sucre, cook'in, crème liquide, poudre d'amandes, colorants, sucre glace

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2 novembre 2012

MACARONS FRAMBOISES

livre de Christophe FELDER aux éditions MINERVA" les meilleurs macarons" Pâte à macarons: *200 gr de poudre d'amandes *200 gr de sucre glace *5 cl d'eau *200 gr de sucre semoule * 2 fois 75 gr de blancs d'oeufs (environ 5 blancs) Versez la poudre d'amandes...

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Tags: macaron, sucre, poudre d'amandes, CONFITURE, framboises, BLANCS D'OEUFS, colorants, sucre glace

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