07 mars 2015

CROUSTILLANT DE FROMAGE FRAIS A LA CIBOULETTE

  Cuisson: 7 à 8 mn à 180°C. Pour 48 mini croustillants: *6 feuilles de pâte à filo *250 gr de fromage, genre féta, bien égoutté (ou chèvre ou st-morêt...) *30 gr de parmesan râpé *100 gr d'oignon ciselé *1/4 de botte de ciboulette ciselée *100 gr d'oeufs (2) *100 gr de crème liquide entière *50 gr d'huile d'olive *sel/poivre/muscade( pas trop de sel!) Faites suer les oignons ciselés avec un peu d'huile d'olive.Salez, poivrez. Laissez refroidir un peu. Emiettez le fromage dans un cul de poule. Mélangez avec... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

FLAN DE CAROTTE ET PARMESAN CUISSON VAPEUR

  Pour 8 ramequins: *1 carotte (100 gr) *1/2 botte de ciboulette *5 oeufs *200 gr de crème épaisse *50 fr de parmesan râpé *sel/poivre Epluchez et lavez la carotte. Râpez-la, râpez le parmesan.  Mélangez les oeufs, la crème, le se, le poivre. Ciselez la ciboulette avec les ciseaux. Répartir la préparation de flan dans les ramequins, puis y ajoutez le mélange: carotte, ciboulette, parmesan. Posez les ramequins dans le panier vapeur. Placez le micro vap' dans le micro-ondes à 650wts cuisson 20... [Lire la suite]
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26 juin 2013

TOASTS AU ST MORET ET CIBOULETTE

préparation :5 mn. Pour 3 personnes: *3 tranches de pain de mie *ciboulette *1 st Moret Etalez le St-Morey sur le pain de mie, ciseler la ciboulette dessus. Découpez des triangles et dégustez.
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08 novembre 2012

LE PÂTE BERRICHON AVEC THERMOMIX

  Cuisson au four:25 mn . Pour 8 personnes: *400 g de pâte feuilletée (A table avec Thermomix. p.108) La pâte feuilletée express *150 g de farine *150 g de beurrepréalablement congelé en morceaux *75 g d'eau froide *1 pincée de sel   1. Mettre tous les ingrédients de ta pâte dans le bol et mélanger 15 sec/vitesse 6.   2. Sortir la pâte du bol et l'étaler en rectangle sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. La plier en trois avant de la tourner d'1 /4 de tour.   3.... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

OMELETTE AUX POMMES DE TERRE ET CIBOULETTE

Pour 2 personnes: *4 oeufs *10 pommes de terre *1 bouquet de ciboulette *50 gr de berre *ail en poudre ou huile d'olive à l'ail Cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau. Dans un bol, battre les oeufs avec du sel et du poivre.   Ajoutez la ciboulette cisaillée. Après avoir pelé les pommes de terre , coupez-les en rondelles, et les faire dorer avec le beurre fondu dans une poêle. Ajoutez les oeufs battus et cuire selon votre convenance, baveuse ou bien cuite!
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