15 février 2013

QUICHE AU JAMBON ET CHOUX-FLEUR

Cuisson: 25 à 30 mn à 200 °C.  Pour 6 personnes: *1 pâte brisée *1 oeuf entier *1 jaune d'oeuf *125 ml de lait *125 ml de crème liquide *sel *poivre *noix de muscade *4 tranches de jambon *quelques morceaux de choux-fleur cuit *150 gr d'emmental *des herbes séchées à salade   Préchauffez le four à 200°C. Etallez la pâte dans  des moules individuels Demarle.  Dans un bol, mélangez l'oeuf, le jaune, le lait,la crème. Assaisonnez et mélangez. Garnir les fonds de pâte avec le jambon coupé ,le... [Lire la suite]
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12 février 2013

POÊLEE DE CHOUX-FLEUR,POMMES DE TERRE ET CROUTONS AU SAPORI

Pour 2 personnes: *1/4 de choux-fleur cuit 5 mn à la cocotte minute *4 pommes de terre cuite avec leur peau dans l'eau *6 tranches de baguette coupées en dés *du sapori Dans une poêle chaude, versez le sapori ,puis les dés de baguette. Laissez dorer en remuant souvent. Mettre les pommes de terre en rondelles et le choux-fleur avec du beurre dans une autre poêle. Y ajouter les croutons. Servir avec une viande.    
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01 avril 2012

CHOUX-FLEUR POÊLE AU SAPORI ET CROUTONS

  Pour 4  personnes: *1 choux-fleur *2 tranches de pain de mie  *25 gr de beurre *2 cuil. à soupe de sapori Faire cuire le chou-fleur 5 mn à la vapeur en cocotte minute. Laissez-le refroidir. Coupez les tranches de pain de mie en cubes. Versez le sapori dans la poêle chaude et y ajouter le pain de mie. Remuez la poêle pour faire absorber le sapori dans le pain de mie. Lorsqu'ils sont dorés , les mettre dans une assiette. Faire fondre le beurre et faire dorer le choux-fleur , puis ajoutez-y les... [Lire la suite]
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