cassonade - AUX GOURMANDISES DE STEPH

cassonade

28 décembre 2020

DÔMES GANACHE VANILLE ET CRÉMEUX NOISETTE

Ganache Vanille (Cyril Lignac) : 400 g de crème liquide 90 g de Chocolat blanc 1, 5 gousses de vanille 1 g de vanille liquide 1,5 feuilles de Gélatine Réhydratez la gélatine 10 mn dans de l'eau froide. Faites chauffer la crème et la gousse de vanille...

Posté par SUCRE OU SALE à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, lait, vanille, cassonade, chocolat blanc, gélatine, noisettes, crème liquide entière, Chocolat lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2018

MADELEINES CITRON

Pour 18 madeleines : *3 oeufs *125 g de beurre *150 g de cassonade *1/2 sachet de levure chimique *150 g de farine *1 pincée de sel *le zeste de 1 citron Fouettez le beurre pommade (ou fondu si comme moi vous avez oublié la minuterie du mico ondes)avec...

Posté par SUCRE OU SALE à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, beurre blanc, farine, oeufs, cassonade, levure, MADELEINES, zestes de citton

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2016

PARIS-BREST RECETTE PHILIPPE CONTICINI

Recette tirée du livre "la pâtisserie des rêves" de Philippe Conticini et Thierry Teyssier éditions Gründ. Très belle rencontre avec Philippe Conticini au Salon du blog Parisien et à Soissons, un grand pâtissier au grand coeur et d'une intense gentillesse....

Posté par SUCRE OU SALE à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sel, oeuf, sucre, farine, lait, praliné, cassonade, philippe conticini

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 avril 2014

PAIN D'EPICES

Temps de cuisson: 40 mn. Pour 8 personnes: *100 gr de beurre *250 gr de miel *100 ml de lait *50 gr de cassonade *1 oeuf *200 gr de farine *1 pincée de sel *1 cuil. à café de 4 épices *1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 190°C. Faites fondre le...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sel, oeuf, farine, cassonade, levure, miel, 4 épices

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 mars 2014

COOKIES NOISETTES CHOCOLAT BLANC CARAMEL

Temps de cuisson: 8 mn. Pour 14 gros cookies: *125 gr de beurre *175 gr de farine *1 oeuf *125 gr de cassonade *75 gr de chocolat au caramel *25 gr de chocolat blanc *50 gr de noisettes entières *1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 180°C. Coupez...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeuf, farine, cassonade, levure, chocolat blanc, noisettes, caramel vanille bourbon Thiercelin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 février 2014

OREOS ST VALENTIN

Des gros coeurs cacaotés avec une délicieuse ganache chocolat blanc vanille. Pour 2 plaques: *biscuits: *100 gr de farine *75 gr de cacao amer *80 gr de beurre fondu *80 gr de cassonade *50 gr d'eau Versez le beurre et l'eau dans une casserole et faites...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, cacao, cassonade, crème liquide, OREO

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 décembre 2013

MINI-CAKES AU PEPITES DE CHOCOLAT

Temps de préparation: 15 mn. Cuisson: 20 mn . Pour 12 mini-cakes: *175 gr de beurre mou *125 gr de sucre roux *1 pincée de sel *3 oeufs *250 gr de farine *11 gr levure chimique *100 gr de pépites de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C. Mélangez...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sel, farine, oeufs, cassonade, pépites, levure, Demarle

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 novembre 2013

OREO MAISON

Recette testée ,prise sur le blog de Chef Nini. Cuisson: 10 à 12 mn. Pour 30 biscuits: *100 gr de farine *100 gr de cacao non sucré *80 gr de beurre *80 gr se sucre cassonade *50 gr d'eau (plus si vous trouvez votre pâte sèche) Faites bouillir le beurre...

Posté par SUCRE OU SALE à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, vanille, cacao, cassonade, crème liquide, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 août 2013

TARTE AUX MIRABELLES

Cuisson: 35 à 40 mn. Pour 10 personnes: *1 pâte feuilletée Herta *2 tranches de pain grillé sans sel (spécial petit déjeuner dans le placard de ma grand-mère) *4 grosses poignées de mirabelles *25 gr de beurre *25 gr de cassonade Préchauffez le four à...

Posté par SUCRE OU SALE à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, cassonade, MIRABELLES, pâte feuilletée Herta

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 août 2013

OREO MAISON 2è ESSAI

Recette déjà testée ,du blog de Chef Nini. Ma fille adore!!! Pour cette recette ,j'ai apporté des modifications sur les quantités de cacao, j'en ai retiré 25 gr . Pour 2 plaques: *biscuits: *100 gr de farine *75 gr de cacao amer *80 gr de beurre fondu...

Posté par SUCRE OU SALE à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, vanille, cacao, cassonade, crème liquide, chocolat blanc, OREO

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 3 > >>