03 janvier 2014

CHOU

Temps de préparation:10 mn. Cuisson: 15 à 30 mn. Pour 4 personnes: *1 chou *de l'eau (40 cl) *50 gr de beurre *sel/poivre *2 pincées de bicarbonate Passez le chou sous l'eau claire. Coupez-le en quatre, faites-en des lanières . Versez le tout dans une sauteuse avec de l'eau 1/3 ,ajoutez dans l'eau le bicarbonate, un peu de sel. Laissez le chou cuire en remuant ,ajoutez le beurre et le poivre lorsqu'il est presque cuit : 15 mn si vous l'aimez croquant , 20 à 30 mn si vous l'aimez fondant.   Vous pouvez... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

CHOU A LA POITRINE FUMEE ET SAUCISSES DE MONTBELIARD

Merci Daniel pour le chou . Temps de préparation:15 mn. Cuisson:20 mn. Pour 3 personnes: *6 pommes de terre  *3 saucisses de Montbeliard *50 gr de beurre *de l'huile d'olive *3 pincées de bicarbonate alimentaire *2 tranches de poitrine fumée coupées *sel/poivre *1 chou Lavez le chou, coupez-le en lamelles. Dans une sauteuse, mettre du beurre et de l'huile d'olive,ajoutez le chou ,assaisonnez légèrement,versez le bicarbonate et laissez cuire en remuant. Après 10 mn ,ajoutez la poitrine fumée. Cuire les... [Lire la suite]
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27 juin 2011

SUCETTES PETILLANTES A LA MENTHE POIVREE

   
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27 juin 2011

SUCETTES PETILLANTES

Merci à Sandra du blog "OKCEBON" sur overblog pour cette recette. On peut leur donner des formes. Pour l'acide citrique, c'est normalement vendu en pharmacie!Sauf que sur Mantes il n'en on pas, donc vous en trouverez chez Val de Seine à Buchelay en boîte d'un kilo.                    
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09 juin 2011

COOKIES AU GRUE DE CACAO

Merci à françoise Lebon-Pequery pour sa recette. Temps de préparation: 25 mn. Pour 16 gros cookies: *70 gr de beurre mou *70 gr de pâte de spéculoos *200 gr de cassonade *2 cuil. à soupe de sucre *1 oeuf entier *220 gr de farine *1/2 cuil. à soupe de bicarbonate *180 gr de grué (ou 90 gr de grué et 90 gr de pépites de chocolat) Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre pommade avec la pâte de spéculoos. Ajoutez la cassonade, le sucre et mélangez. Incorporez l'oeuf, mélangez. Ajoutez la farine,le... [Lire la suite]
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03 mai 2011

LIMONADE MAISON "RECETTE M6"

Suite à l'émission 100%mag sur M6, j'ai voulu tester la limonade maison. Temps de préparation: 5 mn. Pour 4 verres: *1 citron pressé *1/2 litre d'eau *50 gr de sucre *1 cuil. à café de bicarbonate de sodium Versez le jus de citron et l'eau dans un broc, ajoutez le sucre ,puis le bicarbonate de sodium et mélangez bien. Versez dans les verres et dégustez!!!  
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