ananas - AUX GOURMANDISES DE STEPH

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17 mai 2020

TARTE ANANAS AU RHUM ET AMANDES

Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 petite boîte d'ananas Crème d'amandes :

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Tags: beurre, sucre, farine, pâte brisée, poudre d'amandes, rhum, ananas, AMANDES EFFILEES

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31 mars 2018

MACARONS GANACHE ANANAS ET GRENADES

Pour 25 macarons : *150 g de sucre glace *100 g de poudre d'amande *70 g de blancs d'oeufs *50 g de sucre Mixez la poudre d'amande et le sucre glace. Montez les blancs en neige en incorporant le sucre en 3 fois. Mélangez les blancs montés et la préparation...

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Tags: beurre, sucre, poudre d'amandes, blanc d'oeuf, creme liquide, chocolat blanc, sucre glace, ananas

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15 mars 2014

RÊVE EXOTIQUE

Gâteau inspiré de la création de pierre Hermé "rêve de voyage" dacquoise noix de coco, letchis et mangues, mousse caramel au beurre salé. Nous avons changé des ingrédients pour créer notre gâteau Rachida,Souad et moi; cela donne une dacquoise aux noisettes,...

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Tags: sucre, farine, lait, oeufs, crème liquide, poudre de noisettes, MANGUE, gélatine, ananas, pectine

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31 janvier 2013

TARTE FEUILLETEE A L'ANANAS

*1 pâte feuilletée *1/2 boîte d'ananas au sirop *2 cuil. à soupe de sucre glace *poudre de vanille Préchauffez le four à 230°C. Egoutez les ananas. Etalez la pâte feuilletée, découpez des bandes. Posez les 1/2 tranches d'ananas sur la pâte, saupoudrez...

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Tags: pâte feuilletée, sucre glace, ananas

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22 juin 2012

TARTE AMANDINE D'ANANAS

Pour 8 personnes: *1 pâte brisée *1 ananas *100 gr de beurre mou *100 gr de sucre *100 gr de poudre d'amandes *de la vanille en poudre *2 cuil. à soupe de rhum ambré *2 jaunes d'oeufs Etalez la pâte dans un cercle beurré sans fond ,piquez la pâte. Coupez...

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Tags: amandes, beurre, oeuf, crème d'amandes, pâte brisée, rhum, ananas

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23 mai 2012

COUPE DE FRAISES ,ANANAS POELES ET GLACE BABA AU RHUM

Une idée et réalisation de Graziella. Merci, c'était délicieux! *1 pot de glace au baba au rhum *fraises au sucre *1 ananas caramélisé à la vanille *chantilly Lavez les fraises et les sucrer. Dans une poêle, fondre du beurre et laissez caraméliser les...

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Tags: beurre, fraises, vanille, chantilly, ananas, glace au baba au rhum

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2 mai 2012

GÂTEAU A L'ANANAS D'ALINE

C'était le gâteau fétiche de ma tante Aline de mon enfance. Temps de cuisson: 25 mn Pour 8 personnes: *1 boîte d'ananas *125 gr de sucre *125 gr de farine *125 gr de beurre fondu *3 oeufs *1/2 paquet de levure *1 paquet de sucre vanillé *1 verre de rhum...

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Tags: beurre, sucre, farine, oeufs, levure, rhum, sucre vanillé, ananas

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