Pour 2 personnes : 2 tournedos 2 échalotes 25 g de beurre 150 g de vin rouge Thym 1 feuille de Laurier 1 cube de bouillon de veau mélangé à 150 g d'eau 30 gr de beurre pour terminer la sauce Éplucher et ciceler les échalotes. Dans une casserole faites...

Pour 1 personne: *1 tournedos *1 tranche de foie gras mi-cuit *20 g de beurre *sel/ poivre Faites dorer dans une poêle avec le beurre, les deux côtés du tournedos de boeuf, salez, poivrez. Pour moi, cuisson bleue! Placez la tranche de foie gras sur le...