12 septembre 2015

PAUPIETTES DE VEAU ET TAGLIATELLES DE CAROTTES

    Temps de cuisson: 40 mn à 200°C. Pour 8 personnes: *8 paupiettes de veau  *2 carottes nouvelles *thym *laurier *huile d'olive *15 cl de vin rouge *sel *poivre  Lavez les carottes, faites de tagliatelles avec une mandoline . Assaisonnez les paupiettes des deux côtés, placez-les dans une cocotte carrée, versez de l'huile d'olive. mettre le thym, le laurier, les carottes le verre de vin . Fermez le couvercle et cuire 40 mn à  200c.
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08 février 2014

PAUPIETTES DE VEAU

Temps de cuisson: 1h15 mn. Pour 9 personnes: *9 paupiettes de veau *2 feuilles de laurier *thym *sel *poivre *filet d'huile d'olive *3 échalotes ciselées Salez, poivrez le fond du plat. Déposez les paupiettes, assaisonnez le dessus. Ajoutez le thym, le laurier, les échalotes ciselées et le filet d'huile d'olive. Cuire avec le couvercle de la cocotte 1h15 mn à 200 °C.
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07 septembre 2012

PAUPIETTES DE VEAU AUX TOMATES

Pour 12 personnes: *12 paupiettes de veau *1 petite boîte de tomates pelées en morceaux *sel/poivre *thym *origan *huile d'olive à l'ail Salez, poivrez et placez les paupiettes dans un plat. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive à l'ail, puis mettre le thym. Versez les tomates, ajoutez de l'origan . Cuire dans un four préchauffé à 200°C, pendant 1h10.    
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12 septembre 2011

PAUPIETTES DE VEAU

  Préparation:5 mn. Cuisson:35 mn Pour 6 personnes: *6 paupiettes de veau *sel/poivre *huile d'olive *thym Mettre les paupiettes dans un plat ,les assaisonner,ajoutez un filet d'huile d'olive,le thym et cuire 35 mn à 200°C; on peutrajouter un peu d'eau en milieu de cuisson s'il n'y a pas assez de jus.  
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