18 novembre 2017

CURRY DE POULET

    Pour 3 personnes : *500 gr de blancs de poulet  *2 oignons  *2 gousse d'ail écrasées  *2 cuillères à café de noix de coco râpée  *le jus de 1 demi-citron *1 tomate *4 pincées de curcuma  *1 cuillère à café de paprika  *1 cuillère à café de pulpe de gingembre  *2 cuillères à café de poudre de coriandre *1/2 cuillère de poudre de cumin *2 cuillères à soupe d'huile de tournesol *1 bâton de cannelle  *2 clous de girofle  *2 capsules de cardamome  *1/2... [Lire la suite]

14 juin 2014

MARMITTE DE DINDE AU RIZ A L'ESPAGNOLE

  Pour 4 personnes: *150 gr de pépites de jambons d'Aoste *150 gr de chorizo coupé en rondelle *500 gr d'escalope de dinde coupé en morceaux *1 poivron émincé au quick chef Tupperware *2 oignons émincés *2 gousses d'ail *5 ml de cumin *5 ml de paprika doux *2 pincées de piment de cayenne *sel/poivre *2 feuilles de laurier *150 de de riz *150 gr de bouillon (1 cube de bouillon de volaille) Mettre tous les ingrédients dans une cocotte de 3 litre ultra plus, mélangez et mettre le couvercle. Cuire 40 mn... [Lire la suite]