05 novembre 2015

AOP MOULE DE BOUCHOT DE LA BAIE DU MONT-SAINT-MICHEL

WWW.MOULES-AOP.COM  Mercredi soir ,j'étais conviée avec une vingtaine d'autres blogueuses à un dîner dédié à l'AOP moule de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel,à l'atelier des sens de Beaubourg.     C'est en 1954, au Vivier-sur-Mer, que la myticulture en Baie du Mont Saint-Michel est née. Plus de 50 entreprises se partagent les 80 concessions familiales et les 248 km de bouchots. Son espèce :elle appartient à la famille de la "Mytillus Edulis" plus petite et plus tendre que celle de la méditéranée. ... [Lire la suite]
Posté par SUCRE OU SALE à 22:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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