02 décembre 2012

MOKA AU CHOCOLAT

Pour 4 personnes: *Génoise: *65 gr de sucre *2 oeufs *65 gr de farine   Préchauffez le four à 220°C. Battre les oeufs avec le sucre au robot jusqu'à ce que la pâte ressemble à un ruban. Incorporez la farine tamisée délicatement. Versez la génoise dans un moule rond beurré et cuire 10 à 15 mn à 200°C. Après cuisson, démoulez la génoise et laissez-la refroidir sur une grille. Crème au beurre: *100 gr de lait entier *80 gr de sucre *4 jaunes d'oeufs *300 gr de beurre mou *50 gr de chocolat noir   *A la... [Lire la suite]