Pour 40 moelleux : *200 g de pâte d'amandes 66 % *35 g. De pâtes pistache *45 g d'oeufs *4 g de sel *55 g de beurre *25 g de farine t 55 *un peu de sucre glace Mélangez la pâte d'amande avec la pâte de pistache de manière à obtenir une pâte onctueuse....

Pour 48 bouchées: *600 gr de chocolat au lait *48 Griottines Faites fondre le chocolat au bain-marie. Avec un pinceau, enduisez l'intérieur des empreintes, puis mettre le moule 30 mn au réfrigérateur. Mettre ensuite une deuxième couche de chocolat, puis...

Temps de préparation: 2h00. Pour 8 personnes: *5 plaques de silicone *600 gr de chocolat au lait *6 gr de beurre de cacao *200 gr de pralinoise *100 gr de pralin *100 gr de gavottes écrasées *des grottines *des raisins macérés au rhum *2 morceaux de gingembre...

Temps de préparation: 50 mn. Temps de cuisson: 15 à 20 mn. Pour 8 personnes: *Génoise: *125 gr de sucre *4 oeufs *120 gr de farine tamisée *25 gr de cacao amer *Garniture: *1 bocal de griottes *700ml de crème liquide *150 gr de sucre glace *de la vanille...