28 avril 2015

DUO COURGETTE ET AUBERGINE CONCOURS LIDL

Avec cette recette ,je participe au concours "votre plus belle recette made in france" avec LIDL.  Temps de cuisson 25 mn: Pour 2 personnes: *1 courgette ronde *1 aubergine *persil *1 gousse d'ail *huile d'olive *sel/poivre Lavez les légumes, coupez-les en rondelles. Dans une poêle chaude, versez l'huile d'olive et les légumes. Remettre de l'huile car l'aubergine à tendance à l'absorber. Salez, poivez, ajoutez l'ail écrasé et le persil. Cuire les légumes 10 mn à la poêle, puis terminez la cuisson 15 mn dans... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

POTAGE COURGE-POMMES DE TERRE

Lors du 6ème salon du blog culinaire, Cricri lespetitesdouceurs avait organisé un petit jeu entre blogueuses ,donner un ingrédient mystère selon l'inscription. Donc moi j'ai reçu de Roseline une courge et j'ai donné à Sophie de la vanille.   Voici le résultat: *1 courge  *2 pommes de terre *sel/poivre *10 cl de crème liquide Retirez la peau de la courge, otez les pépins. Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez la courge et les pommes de terre ,versez-les dan s une casserole ;remplir d'eau avec un... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

COURGETTES /TOMATES AU FOUR

Pour 2 personnes: *1 petite courgette *1 tomate *huile d'olive et ail *sel/poivre *origan Coupez les légumes en tranches, placez-les intercallés à la suite dans un petit plat. Arrosez d'huile d'olive à l'ail ,assaisonnez, couvez et cuire 35 mn à 200°C.
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02 août 2012

SALADE DE COURGETTES,PIGNONS DE PIN & JAMBON AOSTE

  Un filet d'huile d'olive et ail "fan et jicé Robin".  
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01 mai 2012

RISOTTO AUX SAINT-JACQUES ET COURGETTE

Temps de cuisson: 18 mn. Pour 2 personnes: *1 courgette ronde *8 Saint-Jacques  *160 gr de riz Riso Gallo Gran Gallo Arborio *1/2 verre de vin blanc sec *1/2 litre de bouillon de volaille *1 oignon  *40 gr de beurre *90 gr de parmesan Dans une poêle à fond épais, faites fondre le beurre avec l'oignon ciselé, ajoutez le riz et laissez nacrer. Versez le vin blanc et laisser évaporer. Ajoutez une louche de bouillon et remuez, lorsque le bouillon est absorbé, ajoutez une autre louche de bouillon et ce, jusqu'à... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

TAGLIATELLES DE COURGETTES

Pour 4 personnes: *4 courgettes *sel *poivre Lavez et avec un économe, faites des tagliatelles de courgettes dans la longueur. Placez-les dans le panier vapeur de la cocotte minute , salez et cuire 5 mn.
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22 septembre 2011

TOMATES ET COURGETTES FARCIES

  Temps de préparation: 45 mn Cuisson:1h00 à 200°C. Pour 1k600 de chair  *1 cajeot de tomates *sel/poivre *ail selon votre convenance *persil *100gr de beurre *une poignée de riz Lavez ,retirez le pédoncule et coupez les chapeaux des tomates. Versez la pulpe des tomates dans une passeoire. Assaisonnez la chair avec le sel ,le poivre, l'ail ;ajoutez le persil haché et le riz cru. Mixez du bout des doigts la pulpe des tomates, bien les égouter et les ajoutez à la farce. Mélangez bien,goûtez et réassaisonner si... [Lire la suite]
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24 août 2011

CRUMBLE DE COURGETTES

Recette du livre "saveurs et équilibre" weigtwatchers Temps de préparation: 15 mn. Temps de cuisson: 27 mn. Pour 4 personnes: *1 kg de courgettes *2 brins de menthe *4 CS de farine *8 cc de beurre ramolli *1 citron bio *15 gr d'amandes en poudre *sel/poivre Râper les courgettes non pelées à l'aide d'une grosse grille à gros trous. Les faire cuire 7 mn au micro-ondes. Les égoutter à fond en les pressant. Saler,poivrer. Parfumer de menthe ciselée. Les mettre dans un plat à gratin. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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