19 août 2013

PAIN A BURGER

Recette issue du magazine "saveurs" n° 203 ,page 38. Pour 8 buns: *23 cl d'eau tiède *30 gr de beurre fondu *1 gros oeuf *525 gr de farine *55 gr de sucre *1 c. à café bombée de sel *1 c. à soupe de levure de boulanger sèche  *1/2 c. à café de bicarbonate de soude *graines de sésame  Dans un robot pétrin, versez l'eau tiède,le beurre fondu,le sucre, le sel, la levure ,le bicarbonate et la farine. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple. Couvrez avec un torchon propre et laissez poussez 1 à 2h00. ... [Lire la suite]
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