14 décembre 2018

ORIGINE PIERRE HERME

  Pour 6 personnes : *Éclats de chocolat à la fleur de sel : 1 gr de fleur de sel de guérande écrasé  66,6 g de chocolat noir à 72%     *Biscuit moelleux au chocolat : 80 gr de chocolat noir à 72% 33,33 gr de beurre doux  1 jaune d'œuf  33,33 gr de sucre  50 gr de blancs d'œufs                  
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