02 janvier 2014

REPAS DU 1 er JANVIER 2014

Voilà une année 2014 qui commence bien .   Noix de st-jacques crème de choux fleur  Dubarry.   Volaille farcie forestière flambée au Cognac.       Gâteau chocolat poires/caramel/nougatine.
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27 décembre 2013

REVEILLON ET NOËL 2013

  Le lendemain.      
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26 décembre 2013

BALLADE SUR LES CHAMPS ELYSEES

     
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19 décembre 2013

SOIREE DE FIN D'ANNEE LINXENS AU DOMAINE DES CLOS VALLEES - 78 LA FORTELLE

  C'est dans un cadre magnifique à 15 mn de Mantes la Jolie ,où la société dans laquelle je travaille depuis 10 ans , nous a convié pour le repas de fin d'année sur le thème "Casino".   Soufflé de lotte. Suprême de volaille au cèpe ,flan de courgettes et gratin Dauphinois.         Un extraordinaire buffet de desserts!   Ma gourmandise pour les desserts est sans limite, donc j'ai tout goûté...   Puis une ambiance casino ,pour terminer la soirée.   ... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

6ème SALON DU BLOG CULINAIRE 16 & 17 NOVEMBRE 2013 SOISSONS

Un weekend très joyeux où la cuisine battait son plein. Rires, partages, dégustations,démonstrations ,battles, rencontres,découvertes ont rythmés tout mon weekend. Un grand merci à l'équipe de 750 gr, au personnel ,aux élèves du lycée hôtelier de Soissons et aux marques qui ont participé à cet évènement. Le gigantesque buffet. Ma démo: tartelettes tomates pesto Et impro avec du carré frais. La battle "moelleux au chocolat" cuisson vapeur dans la cocotte Seb. Sucettes... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

LES PHOTOS QUI VEUT DU FROMAGE

Rendez vous sur www.quiveutdufromage.com  Rendez vous sur www.quiveutdufromage.com  Rendez vous sur www.quiveutdufromage.com     
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14 octobre 2013

JOURNEE MARMITON DU 13 OCTOBRE 2013

Des créations à base de réglisse sous différentes formes:en poudre,en petits grains, liquide, en morceaux; c'est surprenant tout ce que l'on peut cuisiner avec ! Obo, c'est une boisson qui est rafraîssante et très agréable à boire. Un extracteur de jus très efficasse, le résultat est délicieux. Pains indiens, Sanjee (bollywoodkitchen.com). Atelier pâte à sucre avec Morgan Sirguey (cakesparadise.fr). Atelier cuisine avec les cocottes Seb. Des légumes crus prêts à déguster. Des... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

SOIREE 750 GR

Hier soir l'ambiance était chaleureuse et conviviale à l'atelier de 750 g. Recette agneau Presto en équipe:curry d'agneau, viande haché et wok d'agneau. Nous on était l'équipe curry d'agneau. L'équipe wok d'agneau. L'équipe viande haché d'agneau. Pour des raison d'horaire de train, je n'ai pas vu le résultat de la recette viande hachée d'agneau!!! Durant la soirée, on déguste ce que chacun à préparé chez soi pour partager avec tous, c'était délicieux!!! Cookies thé matcha, fraises séchées... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

QUEL BONHEUR ,L'ETE SE PROLONGE

Arrivée à Honfleur vers midi sous un soleil estival très aprécié. Pause déjeuner dans le restaurant "Le bouillon Normand" où nous avons très bien mangé avec des produits frais. Croustillant de camembert aux pommes. Concombre et saumon à la crème et ciboulette. Gâteau de bourguignon. Cabillaud sauce au cidre. Puis un petit tour à Dauville.        
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03 septembre 2012

MES 40 ANS

La veille... Eveline de corvée pour émincer les poires!!! Préparation des petits pains.     Arrivée de mes invités. Ma mère et Sabine. Wladimir et ma soeur Sophie. Mélodie, Graziella, lily Rose et David. Martine. Evelyne, mon père, René, Lili,JB et Jean-michel. Karine ma soeur. Ben.   Marina et benjamin. Mélo, Christophe, Graziella et Karine. Sophie, Manon, et Wladimir. Marie-france,Alain. JB,Christian et moi. Sabine, moi et Leslie. Pour l'entrée... [Lire la suite]
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