17 octobre 2012

OCTOBRE ROSE

C'est le mois de la prévention contre le cancer du sein. Ma recette : auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2012/09/11...
Posté par SUCRE OU SALE à 09:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

16 octobre 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

Posté par SUCRE OU SALE à 08:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
16 octobre 2012

FILET MIGNON DE PORC AU CURCUMA

Pour 8 personnes: *2 filets mignon de porc *4 pincées de curcuma *6 gousses d'ail de Lomagne *thym *laurier *huile d'olive *sel/poivre Salez, poivrez les deux côtés de la viande,versez le curcuma . Mettre la viande dans une cocotte. Ajoutez les gousses d'ail ,le thym, le laurier et l'huile d'olive.   Cuire 1H00 à 200°C.
Posté par SUCRE OU SALE à 06:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 octobre 2012

OSSO-BUCO DE DINDE

Pour 6 personnes: *6 morceaux de viande de dinde pour osso-buco *1 boîte de concassé de tomates de 400 gr *farine *sel/poivre *thym *laurier *4 gousses d'ail de Lomagne *1 échalote *1 carotte *huile d'olive *10 cl de vin blanc *1 cube knorr (dans 1 litre d'eau) Salez, poivrez et farinez les deux côtés de chaque viande. Faites dorez les morceaux dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Epluchez tous les légumes. Coupez la carotte en brunoise, hachez les gousses d'ail, émincez l'échalote. Ajoutez l'échalote et... [Lire la suite]
14 octobre 2012

YES!!!MON GÂTEAU A REMPORTE LE 1ER PRIX AU CONCOURS DU GÂTEAU MANTAIS

Vous trouverez bientôt mon gâteau dans les pâtisseries du Mantois. auxdelicesdefany.canalblog.com/archives/2011/07/24... Les trois gâteaux demi-finaliste. 1er candidat. Rachida, 2ème candidate. Moi-même, 3ème candidate. On découpe les parts pour les dégustations pour le jury. Le jury en pleine dégustation. La dure attente des délibérations. 1er prix pour moi. 1 cours de cuisine chez l'atelier gourmand. 2ème pour Rachida, 3ème pour le dernier candidat. Mon interview sur bpm retransmis... [Lire la suite]
Posté par SUCRE OU SALE à 06:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 octobre 2012

CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Pour 8 personnes:   *biscuits à la cuillère maison ,recette Ladurée: *60 gr de maïzena *60 gr de farine *5 oeufs *125 gr de sucre *60 gr de sucre glace Montez les blancs d'oeufs ,puis avant qu'ils soient totalement montés ajoutez la moitié du sucre. Mélangez les jaunes d'oeufs avec l'autre moitié du sucre au robot. Tamisez la farine avec la maïzena. Préchauffez le four à 170°C. Mélangez délicatement de bas en haut avec une spatule les blancs en neige et le mélange mousseux jaunes-sucre. Incorporez délicatement... [Lire la suite]
Posté par SUCRE OU SALE à 12:02 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

13 octobre 2012

MON CROUSTILLANT PRALINE AUX TROIS CHOCOLATS DEMI-FINALISTE AU CONCOURS DU GÂTEAU MANTOIS

Cet après-midi, sera dégusté et jugé mon gâteau avec 2 autres demi-finalistes, dont ma copine Rachida. Rendez-vous à Mantes-la-Jolie cet après-midi.  
Posté par SUCRE OU SALE à 06:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 octobre 2012

PETITS GÂTEAUX MOELLEUX AU COINTREAU

Recette du blog "cuisine addict by scarlet rose".    
11 octobre 2012

TOUTES LES RECETTES . FR

Posté par SUCRE OU SALE à 14:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 octobre 2012

NOISETTINE

Recette prise dans le Larousse des desserts. Cuisson:35 mn Pour 6 personnes: *130 gr de noisettes *8 blancs d'oeufs *160 gr de sucre en poudre *40 gr de farine *100 gr de beurre *sucre glace Préchauffez le four à 250°C. Concassez grossièrement les noisettes avec le rouleau à pâtisserie. Passez-les 3 à 4 mn à four chaud pour les faire griller.   On peut utiliser un robot mixer pour concasser les noisettes. Mélangez les blancs d'oeufs non battus et le sucre. Ajoutez les noisettes,puis la farine tamisée et mélangez.... [Lire la suite]
Posté par SUCRE OU SALE à 06:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,