AUX GOURMANDISES DE STEPH

10 septembre 2020

GALETTE AU FLOCONS D'AVOINE

Crème pâtissière à la pêche : 300 ml de yop à la pêche ou du lait 2 jaunes d'œufs 30 g de sucre 25 g de maïzena 1 feuille de gélatine réhydratée (facultatif) Dans une casserole faites bouillir le yop. Banchir les jaunes d'œufs avec le sucre à l'aide d'un...

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Tags: oeuf, bicarbonate de soude, Flocon d'avoine, vinaigre de cidre, yop ou yaourt de soja

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29 août 2020

RÔTI DE VEAU

Pour 5 personnes : Cuisson 40 mn. 1 rôti 1kg200 2 échalotes 1 oignon rouge Sel Poivre THYM Beurre 6 tomates cerise 10 cl de vin blanc Émincez les échalotes et l'oignon. Faites revenir dans une cocotte en fonte avec du beurre. Ajoutez ensuite le rôti de...

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Tags: beurre, poivre, sel, thym, TOMATES CERISES, échalotes, Rôti de veau, oignons rouge

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22 août 2020

RESTAURANT LA BOULE D'OR MOULIS

Si vous êtes dans la région du haut médoc, vous devez absolument vous arrêter pour manger dans ce restaurant. Il y a un excellent accueil et les menus sont très abordables. Menus à 15€ ou à 33€. Nous avons pris le menu à 33 €. Tout était parfait.

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Tags: restaurant, La boule d'or, moulins en médoc

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17 août 2020

KITCHENDAILY, FAITES VOUS LIVRER VOS PLATS À DOMICILE, livraison de plats préparés

"Pas de courses pendant une semaine grâce Kitchendaily" livraison de plats préparés . Je suis ravie d'avoir testé la livraison à domicile de plats à cuisiner et des plats à réchauffer KITCHENDAILY. Ils ne contiennent aucun additifs, ni conservateurs,...

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Tags: livraison de plats préparés, KITCHENDAILY

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16 août 2020

TARTE AUX Prunes D'ENTE

Cuisson :35 mn a 180°c. Pour 8 personnes : 500 g environ de prunes d'ente 1 pâte brisée Sucre Étalez la pâte et piquez-la. Foncez le moule. Precuire la pâte 20 mn à 180°c. Lavez,essuiez les prunes et coupez-les en deux et retirez les noyaux. Garnir le...

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Tags: sucre, pâte brisée, PRUNES D'ENTE

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8 août 2020

FEUILLETÉS SAUCE MORNAY

Pour 4 personnes : Béchamel : 20 g de beurre 20g de farine 200 ml de lait 40 g d'emmental 1 jaune d'œuf Sel, poivre, noix de muscade Décor : 1/2 œuf battu 8 rectangles d'emmental Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Remuez avec un fouet sans...

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Tags: beurre, poivre, sel, oeuf, farine, lait, pâte feuilletée, emmental, JAUNE D'OEUF, noix de muscade

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18 juillet 2020

CONFITURE ABRICOTS LAVANDE

Pour 2 pots: 7 abricots (460 g sans noyaux) 410 g de sucre spécial confiture 7 grappes de lavande. Lavez et essuyer les abricots. Coupez les abricots en morceaux, ajoutez la lavande et le sucre et faire cuire jusqu'à ébullition. Minimun 20 mn. Lorsque...

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Tags: abricots, lavande, sucre a confiture

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11 juillet 2020

BISCUITS CHOCOLATÉS GINGEMBRE CONFIT

Pour 8 biscuits : 60 g de farine de riz 50 g de poudre d'amandes 10 g cacao non sucré 1 cuillère à café de levure 1/2 pincée de fleur de sel 30 g de sucre de coco 40 g de pépites de chocolat 30 g de gingembre confit 10 g d'huile de coco 40 g de lait...

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Tags: levure, gingembre, FLEUR DE SEL, pépites de chocolat, huile de coco, sucre de coco, Farine de riz, lait d'amande

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27 juin 2020

DESSERT FAÇON MOJITO

Pour 8 personnes : Biscuit breton : 2 jaunes d'œufs 80 g de sucre 80 g de beurre à la fleur de sel 140 g de farine 6 g de levure (1/2 sachet) Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez le beurre, puis la farine et la levure. Faites un boudin et enveloppez-le...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, vanille, menthe, rhum, gélatine, citron vert, mascarpone, crème liquide entière

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22 juin 2020

BONNE FÊTE À TOUS LES PAPAS

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