AUX GOURMANDISES DE STEPH

15 décembre 2013

RESTAURANT "LASSERRE"

Merveilleuse soirée au restaurant "Lasserre" à Paris près des champs Elysées. Vu dans les Guides : Michelin : 2 étoiles Zagat : Food 27/ Decor 28/ Service 28 Gault & Millau : 17/20 Lieu d’exception, le restaurant Lasserre est aujourd’hui l’une des institutions...

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Tags: restaurant, paris-brest, LASSERRE, champs Elysées

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14 décembre 2013

QUELQUES IDEES DE TOASTS APERITIFS SANS CUISINER

Temps de préparation:20 mn. Pour 4 personnes: *1 paquet de mini biscotte *beurre doux *1 petit pot d'oeufs de poissons *50 gr de tapenade *100 gr de saomon fumé parfumé au basilic et citron *du pâté de canard *mayonnaise *16 tomates cerises Beurrez les...

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Tags: beurre, tapenade, mayonnaise, SAUMON FUME, TOMATES CERISES, TOASTS, oeufs de poissons, pâté de canard

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13 décembre 2013

BON WEEKEND

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12 décembre 2013

MARCHE DU TERROIR CE WEEKEND A CONFLANS ST HONORINE

MARCHE DU TERROIR ET DE L'ARTISANAT LES 13 - 14 et 15 DECEMBRE 2013 A CONFLANS SAINTE HONORINE (78) Marché du terroir et de l'artisanat Du vendredi 13 décembre (à partir de 12h00 et jusqu'à 19H00) et du samedi 14 ( 10H00 -20H00)au dimanche 15 décembre...

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Tags: conflans st-honorine, marché du terroir

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11 décembre 2013

SAPHIR MOELLEUX AU YAOURT DE BREBIS

Temps de préparation: 15 mn. Temps de cuisson: 15 à 20 mn. Pour 10 saphirs: *2 pots de yaourt de brebis (250 gr) *250 gr de farine *80 gr de sucre *1 sachet de sucre vanillé *le zeste d'un citron *2 oeufs battus *1 pincée de sel *1/2 sachet de levure...

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Tags: citron, sel, sucre, farine, oeufs, levure, zestes, yaourt, BREBIES

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10 décembre 2013

MINI-CAKES AU PEPITES DE CHOCOLAT

Temps de préparation: 15 mn. Cuisson: 20 mn . Pour 12 mini-cakes: *175 gr de beurre mou *125 gr de sucre roux *1 pincée de sel *3 oeufs *250 gr de farine *11 gr levure chimique *100 gr de pépites de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C. Mélangez...

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Tags: beurre, sel, farine, oeufs, cassonade, pépites, levure, Demarle

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9 décembre 2013

MERCI DE VISITE

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8 décembre 2013

FILETS DE HARENGS FUMES A L'HUILE

Pour 2 personnes: *4 filets de harengs fumés *5 feuilles de laurier *poivre en grain *huile de colza *1 à 2 oignons *1 carotte crue *2 à 3 pommes de terre cuites à l'eau Epluchez les pommes de terre cuites à l'eau ,la carotte et les oignons. Coupez-les...

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Tags: laurier, oignons, poivre, huile, carottes, FILETS DE HARENGS

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7 décembre 2013

POIRE-CARAMEL

Recette tirée du livre "pâtisseries!" de Christophe Felder éditions France Loisirs. Temps de préparation, cuisson: 2h30. Temps de prise: 1h00. Pour 20 personnes: *Pour le sirop à la vanille: *7 cl d'eau (700 ml) *50 gr de sucre *1/2 cuil. à café de vanille...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, lait, oeufs, vanille, cacao, creme liquide, sirop vanille Bourbon de Madagascar "Thiercelin", christophe Felder, GELATINE

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6 décembre 2013

BIENTÔT LA VIDEO DU FOIE-GRAS MI-CUIT AU PORTO SUR RIPAILLES.TV

Le Foie gras mi cuit : tournage chez Stéphanie Le 6 Décembre 2013, notre équipe se trouvait à nouveau chez Stéphanie, du Blog « Aux Gourmandises de Steph » pour une recette typique de la fin d’année : la préparation d’un foie gras mi cuit…. La recette...

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Tags: foie gras, VIDEO FOIE-GRAS MI-CUIT

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