26 août 2013

TARTE AUX MIRABELLES

Cuisson: 35 à 40 mn. Pour 10 personnes: *1 pâte feuilletée Herta *2 tranches de pain grillé sans sel (spécial petit déjeuner dans le placard de ma grand-mère) *4 grosses poignées de mirabelles *25 gr de beurre *25 gr de cassonade Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte, piquez-la. Parsemez de miettes de pain grillé. Coupez les mirabelles en deux et retirez les noyaux. Déposez-les bien rangées sur la pâte. Ajoutez le beurre râpé, la cassonade, puis cuire 35 à 40 mn à 180°C.      
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25 août 2013

JOYEUX ANNIVERSAIRE

Un très bon moment en famille pour l'anniversaire de ma grand-mère. A bientôt pour la recette de ce gâteau au chocolat de Philippe Conticini.
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23 août 2013

SEMOULE EXPRESS AU MICRO-ONDES

Pour 2 personnes: *100 gr de semoule *2 cuil. à soupe d'huile d'olive *sel *200 gr d'eau *25 gr de beurre Versez la semoule, le sel,l'huile d'olive et l'eau dans un pichet microplus. Cuire 2 mn au micro-ondes, remuez, puis remettre 2 mn.   Ajoutez le beurre et mélangez. Voilà ,c'est prêt. Ici, avec un osso-bucco de dinde.
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22 août 2013

OREO MAISON 2è ESSAI

  Recette déjà testée ,du blog de Chef Nini. Ma fille adore!!! Pour cette recette ,j'ai apporté des modifications sur les quantités de cacao, j'en ai retiré 25 gr . Pour 2 plaques: *biscuits: *100 gr de farine *75 gr de cacao amer *80 gr de beurre fondu *80 gr de cassonade *50 gr d'eau Versez le beurre et l'eau dans une casserole et faites bouillir sur le feu (ou au micro-ondes). Dans un robot, mélangez le cacao,la farine et la cassonade avec la feuille. Ajoutez le mélange eau-beurre et pétrir pour obtenir une... [Lire la suite]
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19 août 2013

PAIN A BURGER

Recette issue du magazine "saveurs" n° 203 ,page 38. Pour 8 buns: *23 cl d'eau tiède *30 gr de beurre fondu *1 gros oeuf *525 gr de farine *55 gr de sucre *1 c. à café bombée de sel *1 c. à soupe de levure de boulanger sèche  *1/2 c. à café de bicarbonate de soude *graines de sésame  Dans un robot pétrin, versez l'eau tiède,le beurre fondu,le sucre, le sel, la levure ,le bicarbonate et la farine. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple. Couvrez avec un torchon propre et laissez poussez 1 à 2h00. ... [Lire la suite]
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17 août 2013

BON WEEKEND ET A BIENTÔT

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16 août 2013

OREO MAISON

Recette testée ,prise sur le blog de Chef Nini. Pour cette recette ,j'ai doublé la recette des biscuits, mais pas celle de la ganache. Après 12 mn de cuisson à 180°C.  
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15 août 2013

MEXIQUE 2013 -CENOTE-PLAGE DE TULUM-COBA-TORTUES

Une petite plongée avec les poissons. Pour cette excurtion, je suis passée par nassim (un homme d'environ + 50 ans ,il parle très bien le français)  près du port de Playa del Carmen( à l'angle gauche face au port), les prix sont divisés par deux par rapport à ceux de l'hôtel! Par transat 119 dollars usa/ personne. Par Nassim 55 dollars usa/ personne. Cénote .     Magnifique plage située près du site de Tulum.   Visite d'une famille Maya. ... [Lire la suite]
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14 août 2013

MERCI DE VOTRE VISITE

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14 août 2013

MEXIQUE 2013 -CENOTE- EK'BALAM-PLAYA DEL CARMEN

   La mer était à 30-33°C. Les raies étaient proches du bord de la plage. La plage de l'hôtel à 7h00 du matin. Un écureuil très gourmand s'agrippe avec aise pour grignoter .   Ne jamais toucher la sève de cet arbre, cela donne des brûlures au 2é degré. Visite d'une cénote. Descente en rappel dans une eau à 20°C. Un prêtre Maya avant notre cérémonie de purification.Il est le chef et médecin des villages Mayas.   Visite de EK' BALAM. ... [Lire la suite]
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