AUX GOURMANDISES DE STEPH

21 décembre 2014

MINIS ECLAIRS PISTACHES

Temps total de préparation, cuisson, finition: 1h30. Pour 24 minis-éclairs: *pâte à choux: *50 gr de lait *50 gr d'eau *1 cuil. à café de sucre *1 pincée de sel *45 gr de beurre *55 gr de farine *2 oeufs entiers *1 pincée de sel Préchauffez le four à...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, lait, maïzena, oeufs, pistache, FONDANT, colorants

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20 décembre 2014

PUREE CITROUILLE POMMES DE TERRE

Cuisson: 35 à 40 mn. Pour 4 personnes: *1/5 de citrouille *3 grosses pommes de terre *30 gr de beurre *100 ml de crème liquide entière Epluchez la citrouille et les pommes de terre. Coupez le tout en cubes. Cuire dans de l'eau salée départ à froid à hauteur...

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Tags: beurre, sel, pommes de terre, crème liquide, citrouille

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19 décembre 2014

PURÉE DE PANAIS

Pour 4 personnes: *2 panais *10cl de crème liquide *25 gr de beurre Epluchez les panais et rincez-les. Coupez-les en morceaux, mettre dans une casserole avec de l'eau froide à hauteur de légumes,salez et cuire 25 à30mn. Dès la cuisson terminée, videz...

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Tags: beurre, sel, creme liquide, Panais

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18 décembre 2014

NOUVEAUTE BJORG

Voici de très savoureuses nouveautés Bjorg. A très bientôt pour vous faire des recettes avec!

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Tags: BJORG

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14 décembre 2014

MINIS ECLAIRS AU CHOCOLAT

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Tags: chocolat, beurre, sucre, lait, maïzena, oeufs, FONDANT

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13 décembre 2014

PORQUEROLLES

Nous avions programmé la visite de cette belle île où malheureusement le Sud réserve de mauvaise surprise avec des vents ce jour-ci à 100 km/heure. Il devait faire 28°C, mais le vent glacial en a gâché malgré tout cette journée.

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Tags: île de Porquerolles

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10 décembre 2014

POTAGE

Temps de cuisson: 25 mn. Pour 4 personnes: *3 endives *1 poignée de citrouille *2 pommes de terre *1/2 radis noir *sel Epluchez les légumes et lavez-les. Coupez-les en morceaux dans une casserole, ajoutez de l'eau froide à hauteur de légumes. Salez et...

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Tags: pommes de terre, endives, citrouille, RADIS NOIR

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9 décembre 2014

MON DERNIER LIVRE COUP DE CŒUR

Un très joli livre avec des recettes faciles et sublimes pour les fêtes.

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8 décembre 2014

MINIS ECLAIRS AU CAFE

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, lait, maïzena, oeufs, FONDANT, EXTRAIT DE CAFE, grain de café

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7 décembre 2014

CHOU FARCI

Temps de cuisson: 1h00 à 200°C. Pour 3 personnes: *6 feuilles de chou vert *300 à 400 gr de chair *beurre *sel/poivre Lavez les feuilles de chou, retirez le centre épais des feuilles. Placez la chair assaisonnée sur un bord, puis roulez la deuxième feuille...

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Tags: beurre, poivre, sel, chair, chou

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