29 juin 2019

FLEURS DE TOMATES PESTO

  Pour 48 pieces.    1 pâte brisée  1 pot de pesto Tomates cerise    Préchauffez le four à 200°.   Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné.  Découpez avec un emporte pièce fleur.    Disposez la pâte dans les moules à tartelettes.  Déposez un peu de pesto,puis 1/2 tomate.      Cuire 20 mn dans un four à 200°.
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27 juin 2019

22 ANS DE MARIAGE

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16 juin 2019

BONNE FÊTE À TOUS LES PAPAS

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15 juin 2019

TOURNEDOS SAUCE AU VIN ROUGE

  Pour 2 personnes : 2 tournedos    2 échalotes 25 g de beurre  150 g de vin rouge Thym 1 feuille de Laurier 1 cube de bouillon de veau mélangé à 150 g d'eau   30 gr de beurre pour terminer la sauce Éplucher et ciceler les échalotes.  Dans une  casserole faites fondre les 25 g de  beurre et ajoutez les échalotes. Lorsqu'elles deviennent colorées, versez le vin rouge, le thym, le laurier et le poivre.  Laissez évaporer, puis ajoutez le bouillon de veau... [Lire la suite]
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14 juin 2019

BONNE FÊTE À TOUS LES PAPAS

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01 juin 2019

CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Pour 6 personnes : 1 boîte de biscuits roses de Reims  6 œufs  40 g de beurre  200 g de chocolat  Dans un cercle sans fond, dressez les biscuits de Reims autour.  Placez des biscuits au fond.  Faire la mousse au chocolat.  Séparez les blancs et les jaunes d'œufs.  Faites fondre le chocolat et le beurre.  Ajoutez les jaunes dans le mélange chocolat et beurre.  Montez les blancs avec une pincée de sel.  Mélangez avec une spatule délicatement les blancs d'œufs et le... [Lire la suite]
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27 mai 2019

TABLIER PANOPLEE

  Il y a une semaine, j'ai reçu mon tablier personnalisé de chez www.panoplee.fr Les couleurs que j'aime.  On Choisi sa couleur et la broderie avec différentes calligraphie et couleurs.   https://panoplee.fr/collections/veste-de-cuisine-personnalisee/products/broderie-sur-coeur-de-1-a-10-cm
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26 mai 2019

BONNE FÊTE DES MAMANS

  Joyeuse fête à toutes les mamans. Très beau dimanche à vous.  
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19 mai 2019

FRAISIER

    Recette tirée de ce magnifique livre.  Pour 4 personnes : Préchauffez le four à 160 °C.      Dans un robot, émiettez la pâte d'amandes et ajoutez les œufs.  Faites tourner le robot 10 mn vitesse 6 afin d'avoir un appareil homogène et mousseux.    Ajoutez délicatement la fécule, la farine, la levure, le beurre fondu, les zestes d'orange, le grand Marnier.   Versez la pâte dans des cercles sans fond et cuire 20 mn.    Mettre la... [Lire la suite]
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11 mai 2019

SAUT EN PARACHUTE

  Dimanche dernier, j'ai fait l'expérience de sauter en parachute avec ma fille et mon beau frère à l'aérodrome de Péronne.  J'ai déjà sauté à l'élastique d'une grue de 50 mètres, fait un vol en montgolfière et maintenant je viens de réaliser mon saut en parachute.  C'est une superbe expérience qui ne ressemble à rien de ce que j'avais expérimenté.  L'avion monte à 4000 mètres d'altitude, lorsque les conditions sont bonnes, on saute en binôme et on se laisse guider.  Lorsque l'on saute du bord de... [Lire la suite]
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