02 février 2014

CRÊPES LIQUEUR VANILLE GRAND MARNIER

Pour 10 grandes crêpes: *1 verre à whisky de farine *3 oeufs *2 verres à whisky de lait *1 pincée de sel *50 gr de beurre fondu *30 gr de sucre *1 cuil. à café de vanille en poudre *1 à 2 cuil. à soupe de liqueur de vanille Navan Grand Marnier Dans un récipient ,versez la farine,le sel, le sucre, les oeufs , 1 verre de lait et fouettez bien pour ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez le verre de lait restant, la vanille, le beurre fondu et la liqueur de vanille. Mélangez bien et mixez si besoin; puis laissez reposer la... [Lire la suite]
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02 février 2014

CRÊPES AUX ZESTES D'ORANGE

  LA CHANDELEUR   D'où vient la chandeleur? Dans l'Antiquité romaine, la fête de la lumière a lieu le 2 février. Défilé joyeux et licencieux à la fois! Pour les Romains,février est en effet le dernier mois de l'année. Dans leur conception symbolique du temps ,tout doit renaître, y compris la lumière...  **** Pour 6 grosses crêpes: *1/4 de litre de lait (250 gr) *125 gr de farine *25 gr de sucre *2 oeufs *le zeste d'1 orange *30 gr de beurre fondu Mélangez la moitié du lait avec tout les... [Lire la suite]
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01 février 2014

LENTILLES VERTES DU BERRY , CHEVRE CHAUD ET LARDONS EN VINAIGRETTE

  Temps de cuisson: 30 mn. Pour 4 personnes: *250 gr de lentilles vertes du Berry *30 gr de beurre *1 oignon *thym/laurier *sel/poivre *4 crottins de chèvres *200 gr de lardons *4 tranches de pain Faites revenir l'oignon ciselé dans une sauteuse avec le beurre. Ajoutez les lentilles ,le sel,le poivre, le thym et le laurier; mélangez et ajoutez trois fois de volume des lentilles en eau . Cuire 30 mn en mélangeant de temps en temps. Egouttez-les. Préparez une vinaigrette avec du vinaigre de framboise. ... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

BOUCHEES FEUILLETEES SUCREES

Temps de préparation: 10 mn. Temps de cuisson: 20 mn. Pour 4 personnes: *1 pâte feuilletée *sucre glace Préchauffez le four à 200°C. Saupoudrez généreusement la pâte feuilletée de sucre glace. Coupez de larges bandes. Roulez-les ,puis découpez des tranches, saupoudrez-les de sucre glace. Disposez-les sur une feuille de papier anti-adhésif. Cuire 20 mn à 200°C.    
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29 janvier 2014

SAUCE AU BLEU D'AUVERGNE ET CREME D'AVOINE CUISINE BIO BJORG

Pour 2 personnes: *250 gr de pâtes fraîches farcies cuite à l'eau salée *40 gr de bleu d'Auvergne *10 cl d'avoine cuisine bio bjorg Coupez le bleu d'Auvergne en morceaux, ajoutez l'avoine cuisine bio bjorg et mettre à chauffer 1 mn au micro-ondes.   Nappez les pâtes de cette sauce et dégustez!  
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28 janvier 2014

PAIN D'EPICES MOELLEUX SANS MIEL

Recette prise sur le blog de Frédéric  enviedecuisine.WORDPRESS.COM/ Pour 1 pain de 10 personnes: *200 gr de glucose *20 cl de lait *100 gr de beurre *250 gr de farine *1/2 sachet de levure *1 oeuf *1 cuil. à soupe de mélange d'épices *1 zeste d'orange Préchauffez le four à 160°C. Dans une casserole ou au four à micro-ondes, délayez le glucose , le lait chaud et le beurre. Ajoutez la farine et la levure aux liquides en remuant bien pour éviter les grumeaux. Incorporez l'oeuf et le zeste d'orange. ... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

ROUELLE DE PORC A L'AIL DES OURS

Temps de préparation: 10 mn. Cuisson: 1h00. Pour 4 personnes: *1 rouelle de porc *2 cuil. à soupe d'ail des ours *1 filet d'huile d'olive *sel/poivre Assaisonnez de sel et de poivre les 2 côtés ,badigeonnez une face avec l'ail des ours. Versez un filet d'huile d'olive. Cuire dans une cocotte au four à 200°C .
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25 janvier 2014

TARTE POMMES/POIRES

Temps de préparation: 25 mn. Cuisson: 35 mn. Pour 8 personnes: *1 pomme *2 poires *1 petit pot de compote de pommes *25 gr de beurre *2 sachets de sucre vanillé Préchauffez le four à 230°C. Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Versez la compote de pommes. Epluchez les poires et coupez des tranches fines. Faites des tranches fines avec la pomme à la mandoline. Disposez des rangées sur la compote, grattez 25 gr de beurre dessus et versez le sucre vanillé. Cuire 35 mn à 190°C.   
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24 janvier 2014

SOIREE MILK PARTY

  Merci à toute l'équipe de aufeminin.com, au produit laitier,aux coiffeuses St-Algue, aux créations headband www.jolietete.fr ,marinho vernis,chez.bogato, ...pour cette belle soirée.
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23 janvier 2014

SALON DU BLOG CULINAIRE 12 AVRIL 2014 A PARIS

J'y serai!
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