AUX GOURMANDISES DE STEPH

2 avril 2016

SOUFFLE MI-CUIT AU CHOCOLAT DE CLAIRE HEITZER

Il y a moins de deux ans, mon mari m'offrait un dîner au restaurant Lasserre à Paris, nous en avons gardé un excellent souvenir et en particulier pour ce soufflé. Préparation: 30 mn. Repos: 2h00. Temps de cuisson: 10 mn. Pour 6 soufflés: *210 g de chocolat...

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Tags: chocolat, beurre, sucre, lait, maïzena, blanc d'oeuf, JAUNE D'OEUF

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30 mars 2016

MERCREDI MIDI AVEC CUISINE PLUS AVEC CHEF FREDERIC ET CHEF HUGUES CHEZ 750G L'ATELIER

Merci Party, une journée organisée par l’enseigne Cuisine Plus le mercredi 6 avril de 12h00 à 14h00 , à l’Atelier 750 Grammes (Paris 10ème). Au programme de cet événement : un cours de cuisine orchestré par Chef Hugues et Chef Frédéric car ce sont eux...

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Tags: chef Damien, 750 G, cuisine plus, chef Christophe

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30 mars 2016

RECETTES TIPIAK

CP_Recettes_Inspirations_d_ailleurs_Tipiak_2016

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Tags: TIPIAK

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27 mars 2016

JOYEUSES PÂQUES

Merci de votre visite , je vous souhaite un très joyeux weekend de Pâques .

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26 mars 2016

MOKA CHOCOLAT

Pour 8 personnes: Temps de cuisson: 15 à 20 mn. *Génoise:(pour 2 génoises) *125 g de sucre *125 g de farine *4 oeufs Dans le robot kitchaid, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation triple de volume. Ensuite, ajoutez délicatement...

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Tags: chocolat, amandes, beurre, oeuf, sucre, farine, lait, génoise

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21 mars 2016

SOIREE DS AVEC LA CREATION DE CHEF DAMIEN

Chef Damien nous a fait découvrir sa création DS . Un dessert au chocolat avec un insert orange ,un biscuit croustillant au gingembre et cardamome. Merci , c'était divin.

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Tags: chef Damien, DS

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19 mars 2016

MILLEFEUILLE AUX FRAMBOISES

*Pâte feuilletée: à faire 2 fois *250 g de farine *250 g de beurre *5 g de sel *1 cuil. à café de vinaigre blanc *120 g d'eau Congelez le beurre en morceaux 30 mn . Dans un robot, mélangez le beurre, la farine et le sel. Ajoutez ensuite le vinaigre et...

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Tags: beurre, sucre, lait, pâte feuilletée, oeufs, vanille, framboises

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18 mars 2016

INFUSION ELEPHANT "LA RHUBARBE A PAPA"

Voici une infusion Eléphant "la Rhubarbe à Papa" qui devrait être dans toute les cuisines! Elle est divine à l'odeur et en goût.

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Tags: INFUSION ELEPHANT

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17 mars 2016

LES JOURNÉES MARMITON

Cette année encore, Marmiton nous a convié pour le weekend sur 2 jours de découvertes culinaires. Des ateliers riches en découvertes et excellents pour les papilles! La villageoise pour twister vos recettes. La tarte soleil sucrées de Marie. Elles sont...

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Tags: actifry, seb, auchan, MARMITON, moulinex, Danone eaux, Marie, badoit, dom petroff, evian, hh, jacquard français, la parisienne, la villageoise, les produits laitiers, magimix, palais des thés, pavillon France, schär, ulule

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13 mars 2016

MOKA AU CAFE

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Tags: amandes, beurre, oeuf, sucre, farine, génoise, trablit

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