AUX GOURMANDISES DE STEPH

30 septembre 2016

FILET MIGNON DE PORC A LA MOUTARDE EPICES ET AROMATES CLOVIS

Avec cette recette, je participe au concours Clovis avec la moutarde épices et aromates. Cuisson: 30 mn. Pour 3 personnes: *1 filet mignon de porc *1 échalote *20 cl de vin blanc *25 g de beurre *10 cl de crème fraîche liquide entière *1 cuillère à café...

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Tags: poivre, concours, creme liquide, échalote, FILET MIGNON DE PORC, VIN BLANC, clovis, sel de guérande, moutarde épices et aromates CLOVIS

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23 septembre 2016

LE PETIT CASSIS

Recette Guy Demarle. Temps de préparation: 1h00. Pour 10 personnes: *Pour le biscuit: *4 œufs (2 oeufs +2 jaunes + 2 blancs) *120 g de sucre (100 g + 20 g) *20 g de cacao amer *30 g de farine Préchauffez le four à 210°c . Au batteur électrique, faites...

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Tags: sucre, farine, oeufs, cacao, creme liquide, guy Demarle, cassis, GELATINE

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22 septembre 2016

RENDEZ-VOUS 21 LE NOUVEL ART DE VIVRE PARIS "AGENCE ESPRIT DES SENS"

Une très belle soirée pour découvrir les nouveautés de plusieurs marques . J'ai repris certains articles des communiqués de l'agence Esprit des Sens. Le célèbre Maître Chocolatier et Pâtissier lyonnais Richard Sève et le concessionnaire Jaguar Automotion...

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Tags: clovis, sève, fermob, gayelord hauser, esprit des sens, Holi, Interflora, Madame chat, Tikaway, alter eco, chouette fabrique, constant et zoé, hacter, le pull français, pinot bleu

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17 septembre 2016

TOMATES FARCIES POUR CET HIVER

Cuisson: 1H00 à 1h10 à 200°C. Pour 6 repas de trois personnes: *6 k de tomates *2 k de chair à saucisses *4 gousses d'ail *sel/poivre *persil *1/2 poignée de riz cru (1 cuil. à soupe) Lavez les tomates, retirez le pédoncule. Coupez tous les chapeaux....

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Tags: tomate

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12 septembre 2016

NERGI BABY KIWI FRANÇAIS DU SUD OUEST

nergi.info facebook.com/'régi.babykiwi Merci Anna et Birgit pour cette belle soirée. Le BABY kiwi est originaire d'Asie orientale. Nergi a été obtenu par croisement naturel réalisé par des botanistes en Nouvelle-Zélande. La plante de ce petit fruit est...

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Tags: kiwi, Nergi, sud ouest

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10 septembre 2016

RÔTI DE PORC AU CHORIZO

Cuisson: 1h00. Pour 6 personnes : *1 rôti de porc *1 chorizo *sel/poivre *beurre *thym Préchauffez le four à 200°. Prendre le roti un long couteau, traversez le rôti au centre en coupant en croix. Introduire le chorizo entier en ayant ôté la peau. Salez,...

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Tags: beurre, poivre, porc, sel, thym, CHORIZO

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3 septembre 2016

SALADE DE RIZ AU THON

Pour 3 personnes: *2 œufs durs *6 tomates cerise *150 g de riz *sel *1 ou 2 cornichons *vinaigrette Faites cuire le riz 10 minutes ,le rincez sous l'eau avant et après cuisson . Faites cuire les œufs durs 10 minutes, puis les passer sous l'eau froide....

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Tags: tomate, thon, riz, vinaigrette, oeuf dur, cornichons

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26 août 2016

PERLE DU JAPON AU ABRICOTS ET LAVANDE

Recette Hachette cuisine. Pour 4 personnes (j'ai fait 10 petits pots de yaourt ) *50cl de lait *30 cl de lait de coco *20 cl de crème liquide entière *80 g de perle du Japon Tipiak (au rayon pâtisserie chez Carrefour) *40 g de sucre de coco *20 cl de...

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Tags: sucre, lait, creme liquide, CONFITURE D'ABRICOTS, TIPIAK, Perle du Japon, coulis de fruit, lait de coco, lavande

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20 août 2016

GUACAMOLE

Voici une recette simple et délicieuse réalisée par Pédro animateur durant mes vacances au Grand CANARIE "Dunas & suites". Coupez deux avocats en deux ,retirez le noyau et la peau. Mixez la chair avec un pilon. Ajoutez la moitié d'une tomate coupée en...

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Tags: citron, oignons, poivre, sel, tomate, avocat, piment

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15 août 2016

JOYEUSE FÊTE DE L'ASSOMPTION

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