AUX GOURMANDISES DE STEPH

19 avril 2010

FRITURE DE FILETS DE MERLANTS

Préparation 45 mn : Pour 3 personnes: *700 gr de filets de merlant *3 oeufs battus *farine *pain de mie séché au four et réduit en poudre fine "chapelure" *un peu d'huile *sel/poivre *bain d'huile Portionnez les filets en 3 ou 4 morceaux, farinez-les,...

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18 avril 2010

BONNE SOIREE

Enfin totalement ouverte après cette belle journée ensoleillée.

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18 avril 2010

BON DIMANCHE

La fleur de tulipier d'hier ,s'épanouie doucement.

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17 avril 2010

HOMARD

Avant cuisson! Il faut les choisir vivants ,lourds et vifs.Surtout ,prenez soin qu'ils restent vivant jusqu'à leurs cuisson. Ouvrir le sacs quand vous les achetez pour qu'ils respirent, ne pas les brutaliser,ne pas les faire tomber et prévoir un faitout...

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17 avril 2010

MERCI DE VOTRE VISITE

Et à bientôt .

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17 avril 2010

ENFIN ECLOSES

Seulement 2 fleurs cette année ! Elles se faisaient attendre!!!

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17 avril 2010

BON WEEKEND A TOUTES ET A TOUS

Jolie photo de christian-rerat (trouvée sur internet)

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16 avril 2010

QUICHE A LA JULIENNE DE LEGUMES

Quiche avec une julienne de celeri rave, de carottes et de poireaux .

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16 avril 2010

SAUMON SAUTE SAUCE A L'OSEILLE LEGUMES GLACES

Voici la recette de notre dernier TP de cuisine avant de passer l'examen dans 3 semaines! Si vous souhaitez le détail de la recette, laissez-moi un commentaire.

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16 avril 2010

CURRY DE POULET

Recette tirée du livre "cuisine de référence" aux éditions BPI (avec quelques modifications). Recette éffectuée en TP de cuisine au lycée Jean DROUANT. Temps de préparation : 2h00 Pour 4 personnes : *1 poulet labellisé *1/2 oignon *1/2 échalote *1 cuillère...

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