09 mars 2010

POULARDE SAUCE SUPRÊME

Temps de préparation :1h25 mn. Pour 4 personnes: *1 poularde labellisée de 2,4 kg *1 citron *1 cube de bouillon de volaille knor *1 carotte *2 oignons *2 clous de girofle *2 blancs de poireaux *1 branche de céléri *1 bouquet garni(thym,laurier,vert de poireau,queues de persil) *sel *poivre   Sauce suprême: *90 gr de beurre *90 gr de farine *1,5 litre de fond blanc de cuisson *30 cl de crème liquide *40 gr de beurre  Habiller la poularde:20 mn. Etirez,flambez et éliminez le reste des duvets. Parez... [Lire la suite]
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09 mars 2010

BONJOUR ET BIENVENUE SUR MON BLOG

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08 mars 2010

MERCI DE VOTRE VISITE

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07 mars 2010

COTES D'AGNEAUX AUX PETITS LEGUMES

Pour 4 personnes: *1 celeri rave *4 petits navets rond *2 carottes *16 côtes d'agneaux *une cuillère à soupe de beurre Epluchez tous les légumes, coupez des tranches 1,5 cm d'épaisseur dans les navets et le céleri ,coupez les carottes en tronçons,puis en deux. Découpez avec des emportes pièces les légumes. Arrondir les côtés des carottes, cuire les légumes à l'étuvée dans une casserole avec le beurre,de l'eau, du sel ,du poivre. Couvrir d'un papier sulfurisé . Dans une poêle chaude ,cuire les côtelettes ,assaisonner de... [Lire la suite]
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07 mars 2010

POEME SPECIAL AUX GRANDS-MERES

Une Grand-Mère comme toi, ce n'est pas seulement des souvenirs, c'est aussi beaucoup d'amour, de bonheur et de rires! "ce poême n'est pas de moi, mais j'aurai pu écrire ces mots qui en disent long sur la complicité que j'ai avec mes grands-mères, mais en particulier avec ma grand-mère paternelle !!!"
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07 mars 2010

BAGUETTE GRAND SIECLE

Excellente ,la baguette "grand siècle" de la boulangerie de Méreau dans le cher (18).
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07 mars 2010

BONNE FÊTE A TOUTES LES GRANDS-MERES

Et grosses bises à mes grands-mères.
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06 mars 2010

TARTE AU CHOCOLAT

Préparation 45 mn. Pour la pâte: *200 gr de farine *25 gr de poudre d'amandes *120 gr de beurre très mou *1 oeuf *80 gr  de sucre glace *1 gousse de vanille Dans un saladier,travaillez le beurre en pommade,récupérez les graines de la gousse de vanille fendue en deux,ajoutez le sucre,l'oeuf,la poudre d'amandes et 1 pincée de sel. Malaxez avec une spatule pour bien mélanger les ingrédients,puis ajoutez en une fois la farine. Mélangez le tout avec la spatule,puis entre vos mains. Mettre la pâte au frigo 15 mn. ... [Lire la suite]
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06 mars 2010

JOYEUX ANNIVERSAIRE KARINE

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06 mars 2010

KARINE ON ARRIVE !!!AVEC LES DESSERTS

Voilà tu voulais une tarte aux citrons meringuée !!! et pour les enfants ,la tarte au chocolat ! On arrive !!!
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