AUX GOURMANDISES DE STEPH

10 janvier 2011

GALETTE FRANGIPANE AVEC POUDRE DE NOISETTES

Recette de base identique à celle publiée dans l'atelier, on remplace juste la poudre d'amandes par la poudre de noisette; et on ne met pas de pistache mais quelque gouttes d'essences d'amandes amère.

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Tags: pâte feuilletée, poudre de noisettes

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10 janvier 2011

GALETTE FRANGIPANE PISTACHE

Temps de préparation: 2h30. Pour 10 personnes: *Pâte feuilletée: voir recette dans les archives 2010. Ou achetez 2 pâtes feuilletées *Crème Pâtissière:(merci rachida de nous avoir fait rajouter la crème pâtissière ,cela qui rend plus onctueuse la frangipane...

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Tags: pâte feuilletée, pistache, poudre d'amandes

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9 janvier 2011

SUPER BESSE EN AUVERGNE

Lac gelé. Les chiens de traineau attendent leur tour pour la ballade. Ballade à besse-en-chandesse. Très alléchants ces fruits confits! Retour à super besse. Soirée à "planette crêpe", divines!!! Façon burger avec un steack et sauce au bleu. Un petit...

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7 janvier 2011

BON WEEKEND

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5 janvier 2011

LA GALETTE DES ROIS

Le premier gâteau des rois est mentionné dans la charte de 1311 ! La coutume d'insérer une fève dans la galette et de tirer au sort les parts (dont une est gardée à Dieu et donnée au premier pauvre qui passe) est décrite dans les traités culinaires du...

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5 janvier 2011

EPIPHANIE

Les premières fêtes des rois apparaissent au moyen âge.Sur les parvis des cathédrales, les théâtres font la joie des badauds venus voir les mages.Très rapidement, la fête se double de la fête du "roi de la fève" qui rappelle les saturnales romaines. Au...

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5 janvier 2011

VIVE LA GALETTE

Vous trouverez la recette dans les archives cuisine de janvier 2010.

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4 janvier 2011

MERCI DE VOTRE VISITE

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2 janvier 2011

FINI LES VACANCES

Du guy pour vous porter bonheur et chance.

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1 janvier 2011

BONNE ANNEE 2011

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