AUX GOURMANDISES DE STEPH

14 mars 2012

CRUMBLE DE CANARD AU FOIE GRAS

Pour 8 personnes: *600 gr de pommes de terre *1/2 litre de lait *300 gr de foie gras cru *8 aiguillettes de canard *1 jaune d'oeuf *1 verre de marsala *1/4 litre de bouillon de volaille *10 cl de cognac *sel/poivre *pâte à crumble: *50 gr beurre *1 cuil....

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Tags: foie gras, pommes de terre, cognac, 4 épices, JAUNE D'OEUF, aiguillettes de canard, marsala

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13 mars 2012

HALTE AU PLAGIAT!!!!

"Le Plagiat Culinaire ... le Nouveau Fléau" Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe page FACEBOOK HALTE AU PLAGIAT CULINAIRE clic Il s'agit d'un ensemble de blogueurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol...

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Tags: halte au plagiat

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13 mars 2012

COOKIES LAURA TODD

Recette de base du livre Laura TODD. Pour 30 cookies: *350 gr de sucre de canne roux ou blond *250 gr de beurre ou margarine *1 oeuf *375 gr de vanille en poudre *1 pincée de sel *1/2 paquet de levure sans phosphate (moi j'ai mis du bicarbonate de sodium)...

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Tags: cookies, LAURA TODD

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12 mars 2012

QUI SERA LE CHEF?

QUI SERA LE CHEF ? Peut-être moi? Votez pour moi pour mon menu!Merci. PROPOSITION DE AUXDELICESDEFANY (11 votes) croustillant de camembert aux raisins,aux noi...poulet au cidre vallée d'Auge et sa purée m...tarte fine aux pommes duo de glace vanille B......

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12 mars 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

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11 mars 2012

CONFLANS ST-HONORINE AVEC L'ASM YOGA

Embarquement pour une croisière de deux heures sur Conflans Saint-Honorine, malheureusement le soleil n'était pas au rendez-vous! Passage en écluse. Au restaurant "Les Gourman'Dises" 38 ,quai Gaillon -Conflans-Saint-Honorine. A table avec notre guide....

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Tags: conflans st-honorine, musée de la batellerie de conflans, restaurant les gourman'dises

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10 mars 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

Très bon weekend à tous.

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10 mars 2012

FESTIVAL DU LIVRE CULINAIRE DU 8 MARS

Voir post spécial Christophe Felder. Préparation d'une blanquette de veau. Philippe Martineau le photographe du livre. Chakall en cuisine. Carbonade Flamande. Michel Chasseuil vin de Crimée. Voir post spécial Cyril Rouquet. Crumble de foie gras et d'aiguillettes...

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Tags: FESTIVAL DU LIVRE CULINAIRE 8 ET 9 MARS 2012

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9 mars 2012

FESTIVAL DU LIVRE CULINAIRE SUITE, EDITEURS

Blinis aux épinards. Jocephine Bacon Royaume-Unis. Un projet très intérréssant sur Bordeaux pour 2015 sur le début de la création du vin. Un livre humanitaire pour la Laos www.friends-international.org Côté conférences. Et encore des centaines de liv...

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Tags: FESTIVAL DU LIVRE CULINAIRE, LES LIVRES QUI NOUS FONT RÊVER

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9 mars 2012

FESTIVAL DU LIVRE CULINAIRE AVEC CYRIL ROUQUET

Trés agréable rencontre avec Cyril . Monsieur Edouard Cointreau. La cuisson du thon au fer à repasser. C'était vraiment délicieux, j'ai hâte de réserver une table à Louvre bouteille pour découvrir tes plats Cyril !

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Tags: Cyril Rouquet

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