17 mars 2012

RILLETTES DE MAQUEREAUX

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16 mars 2012

CROUSTILLANT DE CAMEMBERT

Pour 4 personnes: *4 feuilles de brick *2 pommes *1 camembert *sel/poivre *1 poignée de raisins *beurre Badigeonnez de beurre les feuilles de brick. Coupez le camembert en quatre. Posez 1/4 de camembert ,quelques raisins, 1/2 pomme en grosse julienne  ,du sel et du poivre. Fermez la feuille de brick avec un cure-dent. Cuire 12 à 14 mn à 200°C.    
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14 mars 2012

QUI SERA LE CHEF?

       Soirée du 20 mars   Venez déguster le menu de auxdelicesdefany Saveurs et Coincidences 41 votes croustillant de camembert aux raisins,aux noix et ...poulet au cidre vallée d'Auge et sa purée maisontarte fine aux pommes duo de glace vanille Bourbo... Menu à 35€ Réservez vite! OFFRE SPECIALE : un petit verre de goutte offert au 01 42 46 62 23 en remplissant le formulaire de réservation Si vous ne voulez pas y aller seul, joignez-vous à la... [Lire la suite]
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14 mars 2012

CRUMBLE DE CANARD AU FOIE GRAS

Pour 8 personnes: *600 gr de pommes de terre *1/2 litre de lait *300 gr de foie gras cru *8 aiguillettes de canard *1 jaune d'oeuf *1 verre de marsala *1/4 litre de bouillon de volaille *10 cl de cognac *sel/poivre   *pâte à crumble: *50 gr beurre *1 cuil. à café de sel *50 gr farine *30 gr de poudre d'amandes *1 cuil. à café de 4 épices Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 30 mn au frais.    Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en lamelles. Coupez le foie gras en petits... [Lire la suite]
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13 mars 2012

HALTE AU PLAGIAT!!!!

"Le Plagiat Culinaire ... le Nouveau Fléau"   Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe    page FACEBOOK HALTE AU PLAGIAT CULINAIRE clic Il s'agit d'un ensemble de blogueurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d'autres blogueurs, des sites ou des particuliers qui se permettent de faire tout simplement un copié-collé de leur travail pour en récolter les louanges !! Depuis le début de son existence, le groupe a réussi à faire... [Lire la suite]
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13 mars 2012

COOKIES LAURA TODD

  Recette de base du livre Laura TODD. Pour 30 cookies: *350 gr de sucre de canne roux ou blond *250 gr de beurre ou margarine *1 oeuf *375 gr de vanille en poudre *1 pincée de sel *1/2 paquet de levure sans phosphate (moi j'ai mis du bicarbonate de sodium) *chocolat blanc, lait, noir ,pistaches Mélangez le sucre et le beurre à l'aide d'un fouet ou d'un batteur (ou avec les mains et des gants). Ajoutez l'oeuf et mélangez. Mélangez le reste des ingrédients;divisez la pâte en trois . Ajoutez dans... [Lire la suite]
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12 mars 2012

QUI SERA LE CHEF?

    QUI SERA LE CHEF ? Peut-être moi? Votez pour moi pour mon menu!Merci. PROPOSITION DEAUXDELICESDEFANY (11 votes) croustillant de camembert aux raisins,aux noi...poulet au cidre vallée d'Auge et sa purée m...tarte fine aux pommes duo de glace vanille B... Votez
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12 mars 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

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11 mars 2012

CONFLANS ST-HONORINE AVEC L'ASM YOGA

Embarquement pour une croisière de deux heures sur Conflans Saint-Honorine, malheureusement le soleil n'était pas au rendez-vous!   Passage en écluse. Au restaurant "Les Gourman'Dises" 38 ,quai Gaillon -Conflans-Saint-Honorine. A table avec notre guide. Croustillant au chèvre et aux pommes. Confit de canard. Crème au caramel. Après une matinée sur l'eau, le réconfort d'une bonne table et d'un cadre très chaleureux et on repart! ... [Lire la suite]
10 mars 2012

MERCI DE VOTRE VISITE

  Très bon weekend à tous.  
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