AUX GOURMANDISES DE STEPH

14 mai 2011

SAINT MATTHIAS

"Saint Matthias casse la glace,s'il n'en trouve pas, faut qu'il s'en fasse". Trois jours avant l'Ascension débutaient les fêtes des Rogations (du latin rogationes,demandes humbles) :trois jours de processions dans les champs et devant les fontaines pour...

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9 mai 2011

DICTON

"Plus mai est chaud, plus l'an vaut". Les chansons à "farine" font chanter la nature qui avance à son rythme :"Nous venons le mai chanter,nous venons de voir les blés, si beaux nous les avons trouvés". Aux veillées, les brioches gonflées chantent le même...

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20 mars 2011

DICTON

"Quand il gèle le vingt mars ,il gèle toute l'année". La veille du printemps, les habitants d'Europe de l'Est se livraient au lancer de disques enflammés imitant ainsi la trajectoire du soleil. Dans les cuisines à la cour des rois,volailles,cochons de...

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13 mars 2011

BON DIMANCHE ET DICTON

Malgré un ciel nuageux, excellent dimanche à tous. "Mars venteux, Avril cotonneux"

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11 mars 2011

DICTON

"Quand mars se déguise en été, avril prends ses habits fourrés".

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7 mars 2011

DICTON

"Le jour de la Sainte-Félicité est un beau jour dans l'année".

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18 février 2011

DICTON

Recette dans les archives de novembre 2010 "atelier Demarle COOK'IN". "A la Sainte-Bernadette, souvent le soleil est de la fête". Dans le calendrier romain, le 18 février est le jour des Fornacales. Ces fêtes étaient dédiées à la déesse Fornax("FOUR")....

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8 février 2011

DICTON

"Quand la bise oublie février, elle n'oublie pas mai". Vive ce jour...qui a vu l'invention de la frangipane.Savez-vous que dame Jacomina de Settesoli (en français "Jacqueline") confectionnait des gâteaux aux amandes? La légende raconte que Jacomina était...

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27 janvier 2011

DICTON DU JOUR

"Pluies de janvier ne vont pas dans le panier". Les angéliques confites sont les nourritures des anges et de sainte Angèle...assure-t-on dans les almanachs d'autrefois. Pour monter au ciel, il suffit seulement d'être gourmand!

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17 janvier 2011

DICTON DU JOUR

"A la Saint-Antoine, les jours croissent comme la barbe d'un moine". Saint Antoine est le patron des charcutiers et des marchands tripiers...Un petit clin d'oeil aux images et à la légende de St-Antoine représenté en compagnie d'un cochon pacifique...Une...

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