AUX GOURMANDISES DE STEPH

25 novembre 2020

BÛCHE CITRON FRAMBOISES

Pour 10 personnes : Insert citron vert : 4 gr de gélatine (2 feuilles de 2 gr) (personnellement je pense qu'il y a trop de gélatine, je mettrai juste 2 g la prochaine fois) 60 g de jus de citron vert 100g de sucre 1 œuf 50 gr de beurre 50 gr de crème...

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Tags: beurre, citron, sucre, farine, poudre d'amandes, creme liquide, framboises, sucre glace, citron vert, CREME FRAÎCHE, GELATINE

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21 novembre 2020

RELIGIEUSES THAI AU CITRON VERT, NOIX DE COCO ET GINGEMBRE

Pâte à choux pour 5 religieuses : 50 g de lait50 d'eau45 g de beurre demi-sel1 cuillère à café de sucreFaites bouillir le tout.Ajoutez 55 g de farine et remuer 1 mn sur feu doux.Versez dans un récipient et ajoutez 2 œufs entiers un a un jusqu'à totale...

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, maïzena, noix de coco, gingembre, FONDANT, citron vert, lait de coco, citronnelle

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22 septembre 2020

FRAMBOISIER

Pour 8 personnes : Génoise : 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine Dans un robot battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Incorporez ensuite la farine avec une spatule délicatement. Préchauffez le four à 210 c....

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, vanille, framboises, gélatine, sucre a confiture

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16 août 2020

TARTE AUX Prunes D'ENTE

Cuisson :35 mn a 180°c. Pour 8 personnes : 500 g environ de prunes d'ente 1 pâte brisée Sucre Étalez la pâte et piquez-la. Foncez le moule. Precuire la pâte 20 mn à 180°c. Lavez,essuiez les prunes et coupez-les en deux et retirez les noyaux. Garnir le...

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Tags: sucre, pâte brisée, PRUNES D'ENTE

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27 juin 2020

DESSERT FAÇON MOJITO

Pour 8 personnes : Biscuit breton : 2 jaunes d'œufs 80 g de sucre 80 g de beurre à la fleur de sel 140 g de farine 6 g de levure (1/2 sachet) Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre. Ajoutez le beurre, puis la farine et la levure. Faites un boudin et enveloppez-le...

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Tags: beurre, sel, sucre, farine, vanille, menthe, rhum, gélatine, citron vert, mascarpone, crème liquide entière

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7 juin 2020

TARTE AUX FRAISES "RECETTE DE DAVID-CARAMEL BEURRE SUCRÉ-"

Bonne fête à toutes les mamans 💖💕💋. Recette de David, blog "caramel beurre sucré". Tarte coeur de fraise La crème bavaroise à la fraise 50g de lait entier 30g de jaunes d’œuf 37g de sucre 75g de fraises fraîches gariguettes 3g de gélatine vahiné (soit...

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Tags: beurre, sucre, farine, lait, fraises, oeufs, crème liquide, glucose, chocolat blanc, gélatine, pectine, Pâte sucrée, graines de sésames

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25 mai 2020

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS HEALTHY

Pour 6 personnes : 75 g de maïzena 75 g de farine 600 ml de lait végétale d'avoine 3 cuillères à soupe de sucre de coco 8 abricots 3 œufs Vanille Mélangez les ingrédients secs avec les œufs. Incorporez peu à peu le lait. Versez dans un moule Guy Demarle....

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Tags: farine, maïzena, abricots, Lait d'avoine, sucre de coco

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17 mai 2020

TARTE ANANAS AU RHUM ET AMANDES

Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 petite boîte d'ananas Crème d'amandes :

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Tags: beurre, sucre, farine, pâte brisée, poudre d'amandes, rhum, ananas, AMANDES EFFILEES

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8 mai 2020

GÂTEAU AUX BLANCS D'ŒUFS ET AUX 2 CITRONS

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Tags: beurre, sucre, farine, BLANCS D'OEUFS, citron vert, citron jaune

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18 avril 2020

CAKE MARBRÉ DE CYRIL LIGNAC

Pour 6 personnes :

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Tags: amandes, beurre, sucre, farine, oeufs, vanille, praliné, levure, creme liquide, gavottes, chocolat au lait, CACAO 100%, huile végétale

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