23 novembre 2019
LAPIN AU GEWURZTRAMINER
Pour 2 personnes :
2 cuisses de lapin
2 échalotes ciselées
Beurre
Sel et poivre
Thym
Laurier
20 cl de gewurztraminer
1 cube de bouillon de volaille
Dans une poêle faites fondre le beurre.
Ajoutez les échalotes et laissez dorer.
Ajoutez les cuisses de lapin, salez, poivrez.
Ajoutez le thym.
Lorsque les 2 côtes sont dorés, versez le gewurztraminer et ajoutez le laurier.
Cuire environ 20 mn dans la poêle.
Puis préchauffez le four à 200°c.
Mettre les cuisses de lapin dans une cocotte et finir la cuisson au four, environ 20 mn.
Publicité
Commentaires