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Pour 2 personnes :

1 travers de porc 

2 cuillères de miel

Sel

Poivre 

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

Thym

Paprika

1 échalote 

Badigeonner les 2 côtés avec la sauce soja, le miel, l'huile d'olive. 

Ajoutez le sel, le poivre, le paprika. 

Épluchez l'échalote, la ciseler et reparti sur le travers de porc. 

Préchauffez le four à 200°c.

Cuire 40 mn en retournant la viande en milieu de cuisson. 

 

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