10 novembre 2018
TARTE POIRES AMANDES
Pour 8 personnes :
65g de beurre pommade
35 g de sucre semoule
1/2 gousse de vanille fendue et grattée
50 g d'oeuf
65 g de poudre d'amande
5 g de farine
5 g de rhum
15 gr d'amandes effilées
Préchauffez le four à 190°.
Fouettez le beurre mou.
Ajoutez le sucre et les graines de vanille.
Fouettez bien.
Ajoutez l'œuf.en mélangeant
Incorporez la farine, la poudre d'amandes et mélangez
Versez le rhum fouettez .
Étalez la pâte et foncez le moule sans fond .
Garnir le fond de la pâte avec la crème d'amandes .
Déposez les poires égouttées.
Cuire 30 à 35 mn à 190°.
Publicité
Commentaires
S