24 février 2018

BISCUIT AMANDE ET MOUSSE LÉGÈRE PISTACHE

  Pour 4 personnes : Prechauffez le four à 210°c. *Biscuit aux amandes : *60 g de poudre d'amande  *60 g de sucre glace *2 œufs *10 g de farine *1/2 cuillère à café de suce *15 g de beurre fondu  Dans un cul de poule, mélangez la poudre d'amande, la farine, le sucre glace.  Ajoutez les jaunes d'oeufs . Melangez.  Battre les blancs d'oeufs avec la 1/2 cuillère à café de sucre. Incorporez délicatement au reste du mélange.  Versez dans un cadre en inox posé sur une feuille silpat. ... [Lire la suite]
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15 février 2018

CONCOURS WALL STREET ENGLISH

Yes ! Avec ma pièce montée vanille et nougatine je gagne un mois de cours d'anglais chez Wall Street English (la défense )Paris, grâce au concours de la meilleure réalisation culinaire de la soirée.     
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14 février 2018

COEUR À FONDRE SPECIAL SAINT VALENTIN

Joyeuse St-Valentin. Faites fondre du chocolat noir 200 gr au bain marie. Avec un pinceau, colorez avec un peu d'alcool et du colorant rouge brillant l'intérieur des moules. Badigeonner en deux fois les coeurs.   Vous pouvez réaliser des choux avec des amandes éffilées que vous garnirez de glace vanille. Ajoutez quelques framboises. Démoulez les coeurs en chocolat et disposez harmonieusement sur un choux.   *Sauce chocolat: 100 gr de chocolat et 100 gr de crème liquide. 20 gr de beurre ... [Lire la suite]
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11 février 2018

LE MOULIN DE LESNEVÉ DANS LE MORBIHAN

  Voici une très belle adresse de chambres d'hôtes, en Bretagne dans le Morbihan ,pour se resourcer et se reposer dans 4 chambres d'hôtes avec differents thèmes.  Vous aurez un accueil très chaleureux de la maîtresse de maison Graziella Toulou (ma cousine).  3 rue du moulin de lesnevé  56890 Saint Avé graziella toulou Lesnevé Saint-Avé 56890 Téléphone: 0297544792 Mobile: 0664147938 Vous passerez des soirées douces dans ce confortable salon, avec une superbe cheminée devant la... [Lire la suite]
02 février 2018

VIVE LA CHANDELEUR

C'est le jour des crêpes, vous trouverez de nombreuses recettes sur mon blog.     
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