01 janvier 2018

MACARON ISPAHAN PIERRE HERMES

  Joyeuse année 2018 à tous .  Recette issue du livre "Pierre Hermès ISPAHAN aux éditions de la Martiniere". Pour 4 personnes: A préparer la veille.   Garniture: *150 g de letchis egoutte *150 g de framboises     *Macaron: *55 g de blancs d'oeufs *62 g de poudre d'amandes *62 g de sucre glace *1 g de colorant en poudre carmin *17 g d´eau minerale *62 g de sucre 5 jours avant: cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes et réservez les blancs au réfrigérateur . La veille,préparez... [Lire la suite]
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