Pour 30 financiers:

*150 g de sucre glace

*60 g de poudre d'amande

*60 g de farine

*1/2 cuillère à café de levure

*160 g de blancs d'œuf

*90 g de beurre

*60 g de fraises

Préchauffez le four à 180°.

Tamisez la farine ,le sucre, la poudre d'amande et la levure.

Ajoutez les blancs d'œuf et bien mélanger .

Ajoutez le beurre fondu encore tiède.

Répartir dans les moules, ajoutez les fraises coupées en dés.

Cuire 12 à 15 min .