st jacques 019

Avec cette recette, je participe au concours:

Concours culinaire

« Régalez-vous au bureau avec les Huiles d’olive,

bons petits plats à emporter »

 

Pour 1 personnes:

*3 noix de st Jacques 

*1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

*1/2 cuillère à soupe de vinaigre de coquelicot de Nemours

*quelques tours de moulin "sel,citron,poivre" thiercelin

*persil

*zestes d'oranges bio

Coupez des tranches fines dans les noix de St Jacques ,zestez des oranges bio dessus, les assaisonner, versez l'huile d'olive et le vinaigre de coquelicot .

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Ciselez le persil.

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Dressez dans une coquille en porcelaine .Ou si vous l'emportez au bureau, dans un plat hermétique.

Dégustez froid ou en passant 10 secondes au micro-ondes.

Voilà une entrée légère et subtile en goût.