AUX GOURMANDISES DE STEPH

31 octobre 2015

FINANCIERS

Recette de Macaronette: "tochie.canalblog.com" Cuisson:12 mn à 180°C. Pour 14 financiers: *150 g de sucre glace *60 g de poudre d'amandes *60 gr de farine *1/2 cuil.à café de levure *160 g de blancs d'oeufs *90 g de beurre *extrait de vanille liquide...

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Tags: amandes, sucre, vanille, poudre d'amandes, framboises, BLANCS D'OEUFS, FINANCIERS, AMANDES EFFILEES

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30 octobre 2015

GOÛTS D'YVELINES EN NOVEMBRE 2015

Goûts d’Yvelines : aiguisez vos papilles Tous les week-ends du 14 au 22 novembre 2015 Passionnés de cuisine, gourmets et amateurs, faites-vous plaisir en participant aux cours de cuisine, démonstrations culinaires, visites et autres animations proposés...

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Tags: goût des yvelines

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25 octobre 2015

CUISSES DE CANARD DES LANDES A LA CREME DE PIMENT D'ESPELETTE

Temps de cuisson: 2h00. Pour 4 personnes: *4 cuisses de canard *3 cuil. à café de crème de piment d'Espelette *sel/poivre *thym *laurier Retirez la jointure des extrémités des cuisses de canard et l'os intérieur qui joind la carcasse . Assaisonnez avec...

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Tags: poivre, sel, thym, cuisses de canard, CREME DE PIMENT D'ESPELETTE

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18 octobre 2015

OPERA GUY DEMARLE

*Temps de préparation: 50 mn. *biscuit joconde: *recette à faire 2 fois *2 oeufs (100 g) *65 g + 15 g de sucre *20 g de farine (1 cuil. à soupe bombée) *65 g de poudre d'amandes *15 g de beurre fondu *2 blancs d'oeufs (55 g) Préchauffez le four à 200°C....

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Tags: chocolat, ganache, biscuit joconde, café, crème au beurre

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16 octobre 2015

VELOUTE D'ENDIVES

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Tags: carottes, pommes de terre, crème liquide, VELOUTE, endives, cube de bouillon de légumes

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10 octobre 2015

PARIS-BREST ALLEGES AUX BLANCS D'OEUFS

*Crème pâtissière: *50 cl de lait *1/2 gousse de vanille fendue *3 cuil. à soupe de sucre *4 jaunes d'oeufs +1 oeuf entier *1 cuil. à soupe de farine *40 gr de maizena *120 gr de beurre mou (60 gr +60 gr) *150 gr à 250 gr de praliné cacao barry selon...

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Tags: amandes, beurre, sucre, farine, lait, oeufs, praliné, MERINGUES, pâte à choux, c

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8 octobre 2015

OCTOBRE ROSE ET NESTLE FITNESS SOUTIENT LA LUTTE CONTRE LE CANCER DU SEIN

C'est dans les locaux de aufeminin.com que Nestlé Fitness nous a acceuilli pour nous sensibiliser et sensibiliser nos lectrices sur l'importance de prévenir le cancer du seins. Un chirgien plasticien esthétique était présent pour répondre à toutes nos...

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Tags: NESTLE FITNESS, OCTOBRE ROSE

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3 octobre 2015

3è EDITION GOUT DES YVELINES "C'EST BON POUR LA CUISINE"

Cette année je participe à la 3 éme édition "goût des Yvelines ". Je vous propose trois ateliers sucrés : réservation auprès d'Yveline Tourisme au 01 39 07 85 02 et sur goutdesyvelines.fr

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Tags: macaron, cookies, FINANCIERS, Yvelines tourisme, goût des yvelines

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1 octobre 2015

ECLAIRS AU CHOCOLAT "PIERRE HERME"

(Je n'ai réalisé que la moitié de la recette.) La Pâte à choux: 125 g d'eau minérale 125 g de lait entier 5 g de sucre en poudre 5 g de fleur de sel de Guérande 110 g de beurre 140 g de farine 250 g d'oeufs Préchauffez le four à chaleur tournante à 200°....

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Tags: chocolat, beurre, oeuf, sucre, farine, lait, Pierre Hermé, FONDANT, sirop, éclairs

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