Temps de cuisson: 2h00.
Pour 4 personnes:
*4 cuisses de canard
*3 cuil. à café de crème de piment d'Espelette
*sel/poivre
*thym
*laurier
Retirez la jointure des extrémités des cuisses de canard et l'os intérieur qui joind la carcasse .
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Badigeonnez la viande avec la crème de piment d'Espelette.
Placez les cuisses dans un plat.
Parsemez avec du thym , mettre du laurier et cuire 2h00 à 200°C , avec un couvercle sur le plat.
A mi-cuisson.
A table!!!
,){kind=link}