c 020

Cuisson: 25 mn.

Pour 3 personnes:

*500 gr de petits pois

*sel/poivre

*3 feuilles de laitue

*1 sucre

*eau

*20 g de beurre

Après voir enlevé les petits pois des cosses, faites-les blanchir 5 mn dans de l'eau bouillante salée.

c 015

Plongez-les ensuite dans de l'eau glacée.

Versez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau à hauteur des légumes,le beurre,le sucre, la laitue , du sel et du poivre et cuire à feu doux 20 mn.

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Servir avec une viande.

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