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AUX GOURMANDISES DE STEPH
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AUX GOURMANDISES DE STEPH
27 décembre 2014

MUFFINS AUX FRAMBOISES

 

F 034

Recette du livre Alain Ducasse.

Cuisson: 25 mn à 180°C.

Pour 10 muffins:

*175 gr de farine

*20 gr de poudre de noisette

*1/2 cuil. à café de poudre de vanille

*70 gr de sucre

*6 gr de levure (1/2 paquet)

*1 oeuf 

*30 gr d'huile de noisettes grillées

*115 gr de lait

*30 framboises

*30 gr de noisettes entières

 Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez ensemble tous les ingrédients secs: farine,poudre de noisette,vanille,sucre et levure.

f 003

Cassez l'oeuf ,versez l'huile et fouettez.

f 005

f 006

Ajoutez le lait et mélangez.

f 007

Versez au centre des poudres le mélange liquide, puis fouettez bien la préparation .

f 009

f 010

Remplir au 2/3 les moules ,puis y ajoutez 3 framboises (j'en ai mis plus).

f 012

f 013

Ajoutez les noisettes hachées dessus et cuire au four 25 mn à 180°C.

f 022

Dès la sortie du four ,laissez reposer 5 mn avant de les démouler sur une grille.

 

F 028

F 036

F 045

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Commentaires
F
Une recette pleine de douceur pour lutter contre la grisaille.merci Steph
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