PURÉE DE PANAIS

Pour 4 personnes:

*2 panais

*10cl de crème liquide 

*25 gr de beurre

Epluchez les panais et rincez-les.

Coupez-les en morceaux, mettre dans une casserole avec de l'eau froide à hauteur de légumes,salez et cuire 25 à30mn.

Dès la cuisson terminée, videz l'eau et écrasez en purée.

ajoutez la crème et le beurre et servir bien chaud.